カベルネ・フランは、カベルネ・ソーヴィニヨンの祖先で、柔らかく、スムーズな口当たりが特徴の赤ワイン用ぶどう品種です。
単体でつくられることは少なく、主にカベルネ・ソーヴィニヨン、メルローとブレンドされます。
フランスのボルドーが代表的な産地で、豊かな酸味とフレッシュな果実味が感じられます。
この記事の筆者
- ボクモワインの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆＆編集しています。
この記事の監修
- ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。