「カワカワ」「ホロピト」「マヌカ」などNZ産のボタニカルをつかったスパイシーなジン。
旨みと苦みがしっかりあるアペロール系食前酒。アルコール度は25%に調整。
NZ初の女性ジン蒸留製造者レイチェル・ホールが厳選した天然原料からつくる手作りジン。
大胆にもピノ・ノワールの熟成で使われたフレンチオーク樽で3ヶ月間熟成させています。