コレクション: カンタベリー／ワイパラ

マロワインズ NZ リースリング 2025

麿さんが現地調達したぶどうでつくるワイン。酸は比較的穏やかで柔らかいタイプの辛口リースリング。ペトロール香はほとんど感じず、綺麗にまとまっています。

ブラックエステート ホーム ピノ・ノワール 2024

ブラックエステート発祥の地であるホーム畑の樹齢30年以上の自根ぶどうから。しなやかで芳香豊か。きめ細かいタンニンでエレガントな飲み口です。

ブラックエステート ネザーウッド ピノ・ノワール 2023

1986年植樹、ワイパラ最古参の畑ネザーウッドから。自根・無灌漑で育つぶどうは収量が極めて少なく、果実の凝縮感と複雑さは格別です。実にブルゴーニュ的。

ブラックエステート ダムスティープ ピノ・ノワール 2024

海抜180mの急斜面ダムスティープ畑から。粘土質の土壌が、凝縮感のある果実味としっかりした骨格を作っています。バイオダイナミック農法、無ろ過で瓶詰。

メイン ディヴァイド ピノ・グリ 2023

カンタベリーの雄ペガサスベイのこだわりが貫かれるピノグリ。フレッシュ感がありつつ重心はやや低め。まろやかでコクのある上品なスタイル。

メイン ディヴァイド ゲヴュルツトラミネール 2024

名門ペガサスベイがつくるバリューワインながら、野生酵母・樽熟成など手間暇かけた1本。スパイス感、フローラルな香りのバランスが秀逸。

ペガサスベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2024

2024はがらっと爽やかに。ソーヴィニヨンの個性を活かしつつ樽熟セミヨンを少量ブレンド。立体的になっています。

ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ ノース・カンタベリー オレンジ 2023

濁りのある辛口オレンジワイン。スパイスや花の香り、紅茶やオレンジの皮の味わいが複雑に絡みます。渋みも心地よい。

ピラミッド・ヴァレー・ヴィンヤーズ ノース・カンタベリー ソーヴィニヨン プラス 2023

華やかな王道ソーヴィニヨンとは一線を画す、ふくよかで質感ある味わい。一部果皮と共に発酵させたことに由来する渋みも。

メイン ディヴァイド リースリング 2023

フルーツのフレッシュ感がありながらも、余韻に心地よいミネラル感を持つ絶妙なバランスのリースリング。

メイン ディヴァイド シャルドネ 2023

ローストアーモンドやバターのような良い香り。口に含むと核果と柑橘のフルーティーさが溢れます。

メイン ディヴァイド ソーヴィニヨン・ブラン 2024

ノースカンタベリー産でやや濃密。柑橘のフルーツ感しっかり、ボディー厚めでオイリーさも。重心が低めの白ワイン。

メイン ディヴァイド メルロー カベルネ 2022

名門がつくるボルドーブレンド。南島でこのスタイルを実現できているのは実にレア。煮詰めた黒系果実の濃密さ、樽由来の香ばしさが特徴的。

メイン ディヴァイド ピノ・ノワール 2022

ブルゴーニュの製法を踏襲したピノ。南島の２つの産地のぶどうを使用し、40％全房発酵を行っています。

ペガサスベイ プリマドンナ ピノ・ノワール 2020

最高のぶどうが出来た年のみにつくられる限定品。長期熟成が期待できるピノです。

ペガサスベイ ヴィルトゥオーソ シャルドネ 2020

最高のぶどうを最高の技術でワインにした限定品。シャルドネファンを唸らせる濃厚でリッチな味わいです。

ペガサスベイ ピノ・ノワール 2022

樹齢30年以上の古木から産まれたぶどうは、40％は全房で発酵。新樽比率30％で熟成、異なる区画やクローンから造られた各ロットをブレンド。

ペガサスベイ シャルドネ 2019

野生酵母で発酵、オーク樽で12ヶ月間熟成。リッチな樽の香りをまとった極上のまろやかさを持つワインです。