マロワインズ NZ リースリング 2025

日本人がつくる美しいリースリング

NZでリースリングといえば、ほんのり甘みのあるオフドライタイプが現地では多く造られています。 しかし、麿直之さんのこのリースリングは、甘み少なめ。お食事に合わせやすい、辛口のリースリングです。

ぶどうの産地は、ノース・カンタベリーのワイパラ・ヴァレーに広がるタソック・テラスです。 砂利質土壌が広がるこの畑のリースリングは、樹齢21年。 手摘みで丁寧に収穫されます。

醸造について

果汁をきれいに搾るために、除梗せず房ごとプレスするホールバンチプレスを採用。 プレス後は約12℃の低温でゆっくりと発酵させることで、華やかなアロマを引き出します。

リースリングには、熟成とともにペトロール（石油）を思わせる独特の香りが出ることがあります。 麿さんはあえてそれを出さないスタイルを選びました。果実と花の香りを前面に立たせた、クリーンで美しい香りに仕上がっています。

残糖は5g/L。数値上はわずかに残糖がありますが、味わいは辛口寄りの印象です。

テイスティングコメント

淡いグリーンがかったイエロー。

グラスに注ぐと、レモンや黄桃のみずみずしい果実香。 ジャスミンのフローラルなニュアンスと、白コショウのスパイスがふわりと続きます。

2025年は酸が比較的穏やかなヴィンテージのようで、口に含むと、柔らかな広がりが心地よく、透明感のある軽やかなボディが感じられます。 丸みのある酸を果実味が包み込み、後味はすっきりとドライ。 しっかりと食事に寄り添う一本です。

熟成について

フレッシュなアロマが生き生きとしている今が飲み頃です。 ペトロールを伴ったリースリングの場合は熟成とともにそのペトロール香が立ち上がり、それがまた違った複雑さにも繋がりますが、このワインの魅力は今の「素直な華やかさ」にあります。

ペアリング

幅広い食事に合わせやすいリースリングです。

• 塩豚とキャベツの煮込み（優しい塩気と旨みがワインの果実感を引き立てます）
• ニジマスの塩焼き（川魚のシンプルな旨みとワインの透明感が溶け合います）
• 海老とブロッコリーのクリームソースリングイネ（クリームのコクがワインの柔らかさと好相性）

同じマロワインズのピノ・ノワール、アイソレーテド・ヒルとバノックバーンもぜひ。 白と赤、産地もスタイルも異なる麿さんのワインを飲み比べると、造り手の世界観がよりくっきり見えてきます。

ワイナリー「マロワインズNZ」について

MARO Wines（マロワインズ）は、醸造家・麿直之（まろ なおゆき）氏が手がけるワインブランドです。麿氏は北海道のワイナリーで経験を積み、海外でもワイン造りを学びながら、日本とニュージーランドの両方でワインを仕込むというユニークな活動を続けています。

日本が冬の時期、南半球のニュージーランドはブドウの収穫シーズンを迎えます。麿氏はそのタイミングでニュージーランドへ渡り、現地のブドウを使ってワインを造ります。日本とニュージーランド、ふたつの国で経験を重ねることで、土地ごとの個性を大切にしたワインを生み出しているのがMARO Winesの大きな魅力です。

造り手の個性と土地の魅力を味わう

MARO Winesのニュージーランド産ワインは、派手さで押すタイプではなく、造り手の丁寧な姿勢と土地の個性が静かに伝わるワインです。日本人醸造家がニュージーランドの自然と向き合い、現地の仲間たちとともに造る一本には、国境を越えたワイン造りの面白さがあります。

普段の食卓に寄り添いながら、少し特別な時間も演出してくれる。そんな魅力を持った、知る人ぞ知るニュージーランドワインです。

産地カンタベリー/ワイパラについて

「カンタベリー/ワイパラ」は、NZ南島の東海岸に位置し、冷涼で乾燥した気候が特徴です。

国内最大の平野が広がるノースカンタベリーは、世界でも有数の羊肉生産地域でもあり、点在するワイナリーではバラエティに富んだ品種のワインが楽しめます。

クライストチャーチから日帰りで行ける「ワイパラ」では、リースリングやピノ・ノワールなどのプレミアムワインが生み出されており、観光名所としても人気があります。

マロワインズ NZ リースリング 2025（Maro Wines NZ Riesling 2025）