コレクション: 赤ワイン

ブラックエステート ホーム ピノ・ノワール 2024

VIPはさらに10%オフ

ブラックエステート発祥の地であるホーム畑の樹齢30年以上の自根ぶどうから。しなやかで芳香豊か。きめ細かいタンニンでエレガントな飲み口です。

ブラックエステート ネザーウッド ピノ・ノワール 2023

VIPはさらに10%オフ

1986年植樹、ワイパラ最古参の畑ネザーウッドから。自根・無灌漑で育つぶどうは収量が極めて少なく、果実の凝縮感と複雑さは格別です。実にブルゴーニュ的。

ブラックエステート ダムスティープ ピノ・ノワール 2024

VIPはさらに10%オフ

海抜180mの急斜面ダムスティープ畑から。粘土質の土壌が、凝縮感のある果実味としっかりした骨格を作っています。バイオダイナミック農法、無ろ過で瓶詰。

イザベル エステート ヴィンヤード マールボロ ピノ・ノワール 2022

VIPはさらに10%オフ

10%全房発酵、新樽30%で熟成。鮮やかな果実味とエレガントさが同居したピノです。フルーツの奥にハーブやスパイスのアロマがあります。

ノヴム マールボロ バスケットプレス シラー2023

冷涼なマールボロではシラーは難しいという通説を覆す。濃密な旨みがありつつ冷涼なエレガントさも。極めて凝縮感が高く熟成能力も高い。

ジャッジ・ロック サン・ローラン 2017

NZ最南産地アレクサンドラから。色はやや明るめで味わいはピュアなフルーツ感あり。余韻に長くクローブのようなスパイス感が残る。飲み疲れないピノ。

ジャッジ・ロック ピノ・ノワール 2017

NZ最南産地アレクサンドラから。色はやや明るめで味わいはピュアなフルーツ感あり。余韻に長くクローブのようなスパイス感が残る。飲み疲れないピノ。

ジャッジ・ロック ヴァーディクト ヴィンテージポート 2022

稀少なルビーポートスタイルの酒精強化ワイン。フレンチオークで 18ヶ月熟成。口当たりはビロードのように滑らか。甘みとスパイス感が長い余韻を作ります。

キムラセラーズ マールボロ ピノ・ノワール 2024

IWCで金賞、地元マールボロの賞でも金賞を受賞。華やかな果実味と柔らかなタンニンのバランスは秀逸。新樽15%で11ヶ月熟成。

ガルド＆モリス リザーブ ホークス・ベイ シラー 2019

明るいベリーの風味が豊か、続く土っぽさとのバランスが極めて良好。ほどよい酸味は余韻まで優しく続く。渋みはやや控えめ。

ガルド＆モリス マールボロ ピノ・ノワール 2023

明るいベリーの風味が豊か、続く土っぽさとのバランスが極めて良好。ほどよい酸味は余韻まで優しく続く。渋みはやや控えめ。

フォリウム ピノ・ノワール リザーブ 2022

フォリウムの上級キュベ。1996年に植えたぶどうのみから作られており、味わいの密度が高く複雑。タンニンはシルキーで余韻しっかり。

オスラー・ヴィンヤーズ ノース・オタゴ ワイタキ・ヴァレー ピノ・ノワール 2020

色調はやや濃く、ダークフルーツのフレイバーと樽由来の香ばしさが混じり合います。

ヴァヴァサワー マールボロ ピノ・ノワール 2022

きりっと引き締める酸味、赤系ベリーやプラムの香りが特徴です。余韻のタンニンは繊細。全体としては明るい印象のピノ。

マーティンボロー・ヴィンヤード ホームブロック ピノ・ノワール 2021

VIPはさらに10%オフ

マーティンボロ・テラスの最も古いピノ・ノワール区画から。フレンチオーク樽（新樽比率23％）で12ヶ月間熟成。黒々とした色調、濃縮した旨み。

マーティンボロ・ヴィンヤード テ・テラ ピノ・ノワール 2023

VIPはさらに10%オフ

比較的若い木（樹齢9〜24年）のぶどうを野生酵母で発酵。15%新樽のフレンチオークで10ヶ月熟成。濃密さと柔らかさが共存する秀逸なバランス感です。

ノヴム ピノ・ノワール ニュージーランド 2023

ピノを愛するノヴムの「マールボロらしくない」ピノ。樹齢30年の高密植畑産。フルーツは抑制的、心地よいスパイス感で長い余韻。

グリーンソングス チルド レッド 2023

小山さん謹製、常識を軽やかに覆す冷やして飲む赤。野生酵母で発酵し6ヶ月間熟成。芯のある果実味、ほどよい渋みがたまりません。

テラ・サンクタ ミステリアス・ディギングス ピノ・ノワール 2023

バノックバーンの砂地の高地畑から生まれる軽やかでピュアなピノ。スミレや赤果実の香り、雪のように繊細なタンニン。

コラボレーション・ワインズ セレジア ホークス・ベイ カベルネ・フラン 2021

フランの良さが前面に出て繊細さ奥行きあり、バランス秀逸。幾重にも重なる旨み。無濾過・無清澄。

コラボレーション・ワインズ アージェント ホークス・ベイ カベルネ・ソーヴィニヨン 2020

NZでは珍しいカベルネをメインとしたボルドーブレンド。濃厚ながら繊細さを持った味わいに。無濾過・無清澄。

トゥーリバーズ ブルックビーヒル ピノ・ノワール 2021

急斜面に高密植で植樹したピノを20%全房発酵で仕込む。合計2年以上の熟成期間を経てリリース。年産わずか2000本。

オールド・コーチ・ロード マルベック カベルネ・フラン メルロー 2021

「サイフリード」がつくるバリューボルドータイプ。それぞれのぶどうは個別に発酵・熟成後にブレンド。まろやかでややスパイス感のある仕上がりに。

オールド・コーチ・ロード ピノ・ノワール 2024

「サイフリード」の高コスパなピノ。この価格でこの風味はなかなか他にない。ジューシーなダークベリーの味わい、余韻の心地よいスパイス感が特徴的。