ジャッジ・ロック ピノ・ノワール 2017

最南端の産地より

セントラル・オタゴは「世界最南のワイン産地」として知られています。位置は南緯45度前後（ちなみに日本で言うと、北緯45度は北海道・宗谷岬あたり）。

「南極に近い」と言うと少し大げさですが、実際に現地へ行くと夏でも夜は驚くほど涼しく、冷涼産地であることを肌で感じます。

サブリージョンが点在する産地

セントラル・オタゴは、ワイナリーが密集しているわけではなく、小さなサブリージョンが点々と広がっているワイン産地です。中で最も南に位置するのが アレクサンドラ。人口約6,000人の静かな町です。

そしてその“世界最南の産地の中でも、最南にある地域” に拠点を構え、1998年からぶどうを栽培している生産者が、ジャッジ・ロックです。

最南＝最寒ではない

意外かもしれませんが、アレクサンドラは「南だから極寒」ではありません。

• 夏（1月）の最高気温：35度
• 冬（7月）の最低気温：−12度

街全体が盆地にあり、夏の昼はしっかり温度が上がり、冬はぐっと冷える“盆地型気候”。寒暖差が猛烈に大きいのが特徴です。

ここアレクサンドラをはじめ、セントラル・オタゴのピノ・ノワールが世界レベルで評価される理由がここにあります。

• 日照量が多く、
• 昼夜の寒暖差が極端に大きいため、 果皮が厚くなり、色素（アントシアニン）がしっかり乗る のです。

そのため、やや黒みを帯びた色調のピノが生まれやすいと言われています。

ジャッジ・ロック ピノ・ノワール 2017

グラスに注ぐと、ほんのり黒系が優勢の色合い。エッジにほんのりレンガの色調が。熟成が見て取れます。

ところが香り・味わいは意外と赤系主体。

• ラズベリー
• ざくろ
• きれいな酸
• 追いかけてくるクローブのような上質なスパイス感

色の印象ほど濃厚ではなく、果実の芯はしっかりしながら、スタイルはしなやかで優しい。熟成の「こなれ感」もあり、全体として “涼しげなピノ・ノワール” のイメージです。

アルコール度数は12.6%。赤系・黒系果実とスパイス感が心地よいバランスでまとまった「しっとりとしたオタゴ・ピノ」と言えるでしょう。

ペアリング

フルーツ感とスパイスのバランスが良いので、軽めのお肉料理や赤身魚と好相性でしょう。例えば･･･

• 鶏肉ときのこのトマト煮込み
• 豚しゃぶ（醬油ベースのタレ）
• マグロのカルパッチョ
• ブリの照り焼き

ぜひペアリングの参考にしてみてください。

栽培・醸造

ぶどう畑は４ヘクタール。そこに12500本のピノ・ノワールが植えられています。クローンは４種類。

除梗 90〜95%、全房 5〜10%。野生酵母で発酵させ、熟成期間は10〜11ヶ月。新樽比率は1/3。ボトリング前に軽く清澄してから出荷されています。

ワイナリー「ジャッジロック」について

ジャッジ・ロックは、ジェイコブソン・チアローニ家が営む家族経営の小さなワイナリーです。

「エレガントで、官能的、そして親密」を信条とし、力強さよりもバランス、企業的ではなく家族的、そして「大作映画ではなくロマンス」のようなワイン造りを目指しています。

彼らは自らを「世界におけるピノ・ノワールのヒッグス粒子」と表現し、規模は小さくとも、その存在と数々の受賞歴が品質の高さを示していることをユーモアを交えて伝えています。

歴史

アレクサンドラ盆地の隠れた斜面に位置する4ヘクタールのヴィンヤードは、1998年にポールの父であるジョン・パトリック・ジョセフ・ジェイコブソンによって最初の植樹が行われました。現在、12,500本のピノ・ノワールと2,500本のサン・ローランが植えられています。

この地は、冬はマイナス12度、夏は35度にもなる極端な気候を持ちますが、冷涼な夜がブドウのフレッシュさと優雅なアロマを保ちます。

2019年からはオーガニック認証（Certified Organic）を取得しており、自然環境に配慮した栽培が行われています。

こだわり

彼らのワイン造りは細部にまでこだわり、全て手作業で行われます。ブドウは手摘みされ、野生酵母を用いて発酵。ステンレスの発酵槽で低温浸漬を行った後、フレンチオーク樽（新樽と古樽）で熟成させます。

ワインメーカーのチームは、ニュージーランドの経験豊富な醸造家たちで構成され、オーナーのポール自身もブルゴーニュのバンジャマン・ルルーでの経験を活かし、ワイン造りを監督しています。

ユニークなワインと受賞歴

ジャッジ・ロックのワインはその品質の高さから、デキャンタ・ワールド・ワイン・アワードやニュージーランド航空ワイン・アワードなど、国内外のコンペティションで数多くの金賞やトロフィーを獲得しています。

特に注目すべきは、法律用語を冠したユニークな商品名です。

「Guilty（有罪／ペットナット）」、「The Verdict（評決／ポート）」、「The Alibi（アリバイ／ブラン・ド・ノワール）」、「Your Honour（裁判官への敬称／ピノ・ノワール）」、「Innocent（無罪／ロゼ）」など、遊び心溢れるネーミングが特徴です。

また、ニュージーランドでは珍しい品種「サン・ローラン」も生産しています。

ホスピタリティ

ワイナリーにはセラードアが併設されており、年中無休（午前11時〜午後5時）でオープンしています。また、毎週土曜日の朝にはダニーデンのオタゴ・ファーマーズ・マーケットにも出店しており、ここを「世界へのセラードア」と位置づけています。

さらに、ブドウ畑の中には自炊式の宿泊施設「Judge Rock Cottage」があり、セントラル・オタゴの壮大な景色や満天の星空、そして受賞歴のあるワインを楽しみながら、リラックスした滞在を提供しています。

彼らは「我々は世界から見ると、小さすぎてほとんど見えない」と謙遜しつつ、その情熱と数々の賞が証明する確かな品質で、セントラル・オタゴのテロワールを表現し続けています。

ワインへの強い愛とこだわりを持つ、素晴らしいワイナリーです。

産地セントラル・オタゴについて

国内最南端の産地「セントラル・オタゴ」は、ピノ・ノワールの名産地として知られ、ブルゴーニュ、オレゴンと並び「世界三大ピノ・ノワールの産地」とも呼ばれています。

ピノ・ノワール以外では、アロマティックな白ぶどうの栽培に力を入れています。この地域はNZのワイン産地の中で、唯一の半大陸性気候であり、1日の寒暖差が大きく、冷涼で非常に乾燥しているという特徴があります。

また、小規模ワイナリーの宝庫でもあり、風光明媚な町クイーンズタウンを拠点としたワイナリーツアーも人気です。

ジャッジ・ロック ピノ・ノワール 2017（Judge Rock Pinot Noir 2017）

項目	内容
ワイナリー名	ジャッジ・ロック
生産国	ニュージーランド
産地	セントラル・オタゴ（アレクサンドラ）
種類	赤ワイン
ぶどう品種	ピノ・ノワール
ヴィンテージ	2017
アルコール度数	12.6%
容量	750ml
その他
備考	スクリューキャップ