「す」から始まるワイン用語集

スティルワイン（still wine）

2022年6月29日

スパークリングワインではない、非発泡性のワイン。

スワリング（swirling）

2022年6月29日

ワイングラスをくるくる回すこと。グラスを回しワインを空気に触れさせることで、ワインの香り物質が多く空気中に放出される。またワインが酸化することによって、香りを引き立てる効果がある。

ステンレスタンク（stainless tank）

2022年6月29日

ステンレス素材でできたワインを発酵・熟成するためのタンク。

スキンコンタクト（skin contact）

2022年6月29日

ぶどうの果皮を果汁に一定時間漬け込むこと。これによって、果皮の中にある成分が果汁に移る。

スパークリングワイン（sparkling wine）

2022年6月29日

二酸化炭素を多く含む、ガス気圧が3以上の発泡性ワインの総称。

スクリューキャップ（screw cap）

2022年6月29日

金属で作られたねじ式のワイン栓。