「と」から始まるワイン用語集

ドメーヌ（domain）

2022年6月29日

フランスのブルゴーニュ地方の生産者の呼び名。自らの畑を保有し、ぶどうの栽培から醗酵、醸造、瓶詰めまでを行う生産者のこと。

土着品種（indigenous varieties）

2022年6月29日

その国、その地域にしかない品種。比較的狭い範囲だけで育てられている品種のこと。