「や」から始まるワイン用語集

野生酵母（Wild yeast）

2022年6月29日

自然界に存在する天然の酵母のこと。

痩せた土地

2022年6月29日

水はけが良く栄養も少ない土壌の地。一般的にぶどうの樹は痩せた土地で育てる方が良いとされる。