「オーガニックワイン」は、オーガニック（＝有機栽培）のぶどうをつかってつくられるワインのことです。
オーガニックワインと呼ばれるワインの場合、使用されるぶどうは、科学的な農薬や肥料、除草剤などは使わず、遺伝子操作や放射線処理をしていないものであることが原則です。その上で、醸造の過程で添加される物質（酸化防止剤など）に対しての規定が、国や地域のそれぞれの基準として存在しています。
誤解されがちなのは、酸化防止剤が無添加であることは、オーガニックの規定には入っていないこと。ワインを健全に保つために適正量の酸化防止剤を添加することは、オーガニックワインでも認められています。ただし、使用可能な添加物は、自然由来のものに限るなどの規制がある場合が多いです（国や地域、認証機関による）。
ニュージーランドでは、オーガニックを認証する制度として「バイオグロ（Bio-Gro）」があり、厳しい基準の審査をパスしたワインだけが、このマークをつけて販売することが許されています。
