セパージュ（cepage）は、フランス語で品種という意味です。
ワイン用語でセパージュとは、ワインに使われるぶどう品種、または、1本のワインの中でどの品種がどれくらい使われているかの割合を指す言葉になります。
単一種のワインでは使用されない言葉で、例えば「ボルドーブレンド」など複数の品種を混ぜて作られたワインに使われます。
セパージュ（cepage）
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この記事の筆者
- ボクモワインの編集部です。ソムリエ岩須の監修の元、ニュージーランドやワインについての情報を執筆＆編集しています。
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- ニュージーランドワインが好きすぎるソムリエ。ラジオの原稿執筆業（ニッポン放送、bayfm、NACK5）。栄５「ボクモ」を経営。毎月第４水曜はジュンク堂名古屋栄店でワイン講師（コロナでお休み中）。好きな音楽はRADWIMPSと民族音楽。最近紅茶が体にあってきた。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。