コレクション: すべてのワイン

トリニティヒル ホークス・ベイ シラー 2022

特別な産地ギムレットグラヴェルズの凝縮感のあるシラー。フルーツ感の中にスパイシーな味わいがあります。

グレイワッキ ピノ・ノワール 2024

マールボロの良さを知り尽くしたケヴィン・ジュッド氏が生み出す芸術的なピノ。夜間収穫、20%全房発酵、18ヶ月木樽熟成。

グレイワッキ ワイルド ソーヴィニヨン 2024

天然酵母を使い半年以上かけて発酵。フレッシュさもありながら複雑な旨みをもち、余韻にはミネラルも。

フェルトンロード シャルドネ バノックバーン 2024

重力を使いぶどうの果汁を搾ってつくられたワイン。果実と樽が同居した素晴らしいシャルドネです。

グレイワッキ シャルドネ 2023

NZワインの重要人物ケヴィン・ジュッド氏によるシャルドネ。天然酵母で発酵後11ヶ月澱とともに熟成。果実の力を引き出し、木樽の香りが調和。

アタランギ セレブレ 2022

ボルドーを思わせる濃いワインですが、シラーをブレンドしているのが特徴です。フルーツの旨にスパイシーさも。

フェルトンロード ピノ・ノワール カルヴァート 2023

カルヴァートの単一畑のピノ・ノワール。熟したダークベリーの味わいにミネラル感が伴います。

ペガサスベイ ピノ・ノワール 2022

樹齢30年以上の古木から産まれたぶどうは、40％は全房で発酵。新樽比率30％で熟成、異なる区画やクローンから造られた各ロットをブレンド。

ペガサスベイ シャルドネ 2019

野生酵母で発酵、オーク樽で12ヶ月間熟成。リッチな樽の香りをまとった極上のまろやかさを持つワインです。

ノイドルフ トムズブロック ムーテリー ピノ・ノワール 2023

ナチュラルな製法にこだわるノイドルフ。フルーツ優勢にならないような抑制を効かせたスタイル。ムーテリー特有の土っぽいニュアンスもあり、質感はしなやかです。

マヒ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2024

フレッシュで爽やかなワインと樽で発酵させたまろやかなワインをブレンド。ライムの酸味や熱帯フルーツのコク、まろやかさも感じます。

フェルトンロード リースリング バノックバーン 2024

やさしい蜜の甘さが特徴で、酸味とのバランスが秀逸なリースリング。アルコール度数はかなり控えめです。

フェルトンロード ピノ・ノワール バノックバーン 2023

「干渉しない」醸造哲学を持つ名門。バノックバーンの４つの畑のピノをブレンド。彼らにしか作れない唯一無二のピノ。

アタランギ ロゼ 2024

複数の黒ぶどうを使った辛口ロゼ。フルーツの爽やかさと果皮に由来するほろ苦さが絶妙にマッチ。

アタランギ ピノ・ノワール 2021

NZのピノ・ノワールの最高峰のひとつ。複雑かつエレガントな味わいを追求しています。

アタランギ クリムゾン ピノ・ノワール 2023

アタランギの中で入門的位置づけのワイン。入門とはいえ、その香りと味わいのエレガントさは目を見張ります。

グリーンソングス ピノ・ノワール ロゼ 2020

小山浩平さんがつくるロゼワイン。軽やかながら、皮の渋みも適度に感じるバランスの取れたロゼです。

ノイドルフ ホームブロック ムーテリー シャルドネ 2023

ノイドルフ最高峰シャルドネ。ボブ・キャンベルMWが年間ナンバー1シャルドネとした。果実味を持ちつつ抑制も効いた絶妙なバランス。

マヒ マールボロ ピノ・ノワール 2022

フルーツの香りだけでなく、複雑な旨みが何層にも重なり、独特の風味を生み出しているピノ・ノワールです。

ダッシュウッド マールボロ ピノ・ノワール 2024

NZ最大の産地「マールボロ」の個性を反映したフルーティー系ピノ。いきいきした味わいを実現しています。

ヴィラマリア プライベートビン リースリング 2024

オフドライのリースリング。キリッと引き締まった柑橘の酸味、ほんのりとした甘みが特徴です。

キムラセラーズ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン 2025

オーガニックの自社畑でつくるソーヴィニヨン・ブラン。今年はラムネを思わせる爽やかなフレイバー。ややドライで食事とあわせやすい。

大沢ワインズ ワインメーカーズコレクション ピノ・ノワール 2013

大沢ワインズのトップキュベ。口当たりは滑らかで、何層にも折り重なる奥行きがあります。

大沢ワインズ プレステージコレクション メソッド トラディショナーレ ブリュット NV

シャンパーニュ製法でつくられた本格スパークリング。柑橘の香りが華やかで、洗練されたドライな味わいです。