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ヴィラマリア プライベートビン リースリング 2021

通常価格 ¥2,200
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この商品を選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

オフドライ(※)のリースリング。キリッと引き締まった柑橘の酸味と、ほんのりとした甘みが特徴です。夜間収穫、低温発酵によってデリケートな香りを存分に引き出しています。(※ほんのり甘みを残したやや辛口の白ワイン)

ほんのりした甘みは、エスニック系のスパイシーな料理と好相性。やや甘+ピリ辛の組み合わせ、クセになるかも?

ハイコスパのリースリング

ヴィラマリア プライベートビン リースリング 2021

ライム、青りんご、はちみつの香りの中に、ミントの微香があります。また、リースリングで現れることのある“ペトロール香”と呼ばれるオイリーさも感じられます。

味わいは、キリッとしたフレッシュな酸味が特徴的。その中に、豊かに広がるはちみつのような甘みもあり、甘酸っぱいという表現がぴったりです。


食事のスタートに最適な一本ですね。

サーモンマリネや苦みのある葉物のサラダ、また、エスニック系のスパイシーな料理と好相性です。

ヴィラマリア リースリング 味わいチャート

おすすめのペアリング

サーモンと玉ねぎのマリネ

サーモンマリネ

前菜の定番、サーモンマリネは間違いないですね。

玉ねぎをプラスしたものならなお良し。ビネガーの酸味とピリッとした玉ねぎが、このフレッシュで甘酸っぱいワインにぴったり。

タイ料理

タイ料理

ワインの持つほんのりした甘みは、エスニック料理にピッタリ。タイ料理なら、ヤムウンセン、生春巻き、ガパオなどはいかが??

スタッフの感想

 

ヴィラマリアはワイン初心者にとてもおすすめだと思いますが、ワイン好きの方のデイリーワインとしても超優秀!

ワイナリー「ヴィラマリア」について

villamaria_logo

「ヴィラマリア(VILLA MARIA)」は、ニュージーランドワイン市場を牽引する、大規模ワイナリー。

1961年ジョージ・フィストニッチ氏によってオークランドに設立されて以降、安定した供給を続け、現在は60カ国に輸出をしています。

villamaria_image

また、世界中のワイン・コンペティションで、国内最多の受賞歴を誇ることでも広く知られているワイナリーです。

ヴィラマリアのぶどう畑は、北島のギズボーン、ホークス・ベイ、オークランドと、南島のマールボロの4箇所にあり、それぞれの土地にあわせたぶどう品種が栽培されています。収穫されたぶどうは、オークランド、マールボロ、ホークス・ベイで醸造・熟成され、ボトリングは全てオークランドで行われています。

1999年から有機栽培への取り組みを開始し、2007年には21haの畑が「BioGro(バイオグロ)」の認定を取得。現在は、全ての畑を有機栽培へ転換中です。また、ヴィラマリア全てのワイナリー及びブドウ畑は「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド(Sustainable Winegrowing New Zealand™(SWNZ)」の認可を受けています。 

 ヴィラマリア プライベートビン リースリング 2021表ラベル

ヴィラマリア プライベートビン リースリング 2021裏ラベル

 産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

Marlborough

ヴィラマリア プライベートビン リースリング 2021(Villa Maria Private Bin Riesling 2021)

項目 内容
ワイナリー名 ヴィラマリア
生産国 ニュージーランド
産地 マールボロ
種類
ぶどう品種 リースリング
ヴィンテージ 2021
アルコール度数 13.0%
容量 750ml
その他 サステイナブル認証
備考 スクリューキャップ

 

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