大沢ワインズプレステージコレクションカベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー 2013

Name: 大沢ワインズ プレステージコレクション カベルネ・ソーヴィニヨン&メルロー 2013
Brand: bokumo-wine
SKU: 9421901691790
Price: 5500.0 JPY
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NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会認定ソムリエ。

日本人オーナー大沢泰造さんの大沢ワインズ。上位モデルのプレステージは、濃縮感のある果実のフレイバーが特徴です。

少し熟成したボルドータイプの赤ワインには、じっくり煮込んだお肉料理がぴったり。和食なら牛肉の味噌鍋などが良い感じ。

ワイナリー「大沢ワインズ」について

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「大沢ワインズ（Osawa Wines）」は、ニュージーランドの北島ホークス・ベイ地方にあるブティックワイナリーです。

少年期から「海外で農業をしたい」という夢を持つ、日本人オーナーの大沢泰造さんによって、2005年に設立されました。

MR osawa

設立当初より「安全で美味しいワイン造りは、最高のぶどうを作る事から始まる」という信念を持つ大沢ワインズでは、ぶどう栽培において最新のテクノロジーを取り入れつつも、43ヘクタール（東京ドーム：約9個分）にも及ぶ広大な単一ぶどう畑の枝や葉、果実の手入れを主に人の手で行っています。

また、2013ヴィンテージから目標としていたオーガニック栽培をスタート。2016ヴィンテージのワインがNZのオーガニック認証機関「バイオグロ（BioGro）NZ」の認証を取得ましました。それ以降、全てのワインに同認証が与えられています。

醸造責任者は、NZ最優秀醸造家に選ばれた経歴をもつロッド・マクドナルド氏。野生酵母によるアルコール醗酵や伝統的な醸造工程を取り入れ、自社畑が持つ個性を最大に引き出し、安心安全で最高品質のワインがつくられています。

大沢ワインズのラインナップは、

この3シリーズに分かれており、カジュアルなものから長期熟成が可能な本格的な味わいのものまで、幅広くリリースされています。

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※ワインには、浮遊物による濁りが生じているものや、澱（おり）と呼ばれる沈澱物が含まれている場合があります。これらは、ワインを製造・熟成する過程で生じるものであり、品質には問題ありません。また、身体への影響もありませんので、安心してお召し上がりください。

ボクモワインでは、大切な方への贈り物に最適なギフトラッピングを承っております。現在のところ、有料のギフトボックスは

となっております。いずれもラッピングし、さらにプチプチで包んでお送りします。

なお、以下については柔軟に対応しておりますので、必要な場合はカート画面にてご入力ください。

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