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ダッシュウッド マールボロ ピノ・ノワール 2020

通常価格 ¥2,530
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ワインを選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

現地でも人気の銘柄「ダッシュウッド」。このワインはNZ最大の産地「マールボロ」の個性を反映したフルーティー系ピノ。快活でいきいきした味わいを実現しています。

ハンバーグやトマトソースのパスタなど、定番の洋食との相性はとても良いでしょう。BBQワインとしても大活躍間違いなし。

カジュアルピノ決定版

ダッシュウッド ピノ・ノワール 2020

 香りの第一印象は、甘酸っぱいザクロのような香り。それから、樽熟成による、しっかりとした香ばしい香りも感じられます。

口に含むと、アメリカンチェリー、カシスなどのニュアンス、さらに少しほろ苦い香ばしさもあります。

全体としてはドライすぎず、フルーティーなワインという印象ですが、それだけではなく、スパイスやスモーキーさの奥行きもしっかりと感じられるワインです。


余韻も長く、ひとくちの充実感がありますね。

マールボロのピノ・ノワールは、しっかりとしたフルーツの香りと、程よい厚み、ピノ・ノワールらしい繊細さ、これらの要素が同居しているイメージですが、このワインはその個性が十分に表現されていると思います。

価格帯的にはややお手頃ゾーンのワインですので、特別に凝った料理を並べて一緒にいただくというよりは、どちらかというと日常に寄り添うようなワインですね。

食事にも合わせやすく、飲み疲れしないので、家族団らんの食卓や、一週間仕事を頑張った自分へのご褒美など、気取らない日常のシーンで活躍してくれると思います。

ダッシュウッド味わいチャート

おすすめのペアリング

まとまりのある味わいで嫌味もなく、スルスル飲めるこのワインは、さまざまな料理との相性が良いでしょう。

ハンバーグやトマトソースのパスタなど、定番の洋食はもちろんのこと、お醤油とお砂糖+みりんを使った和食をもおすすめです。

ハンバーグ

ハンバーグ

照り焼きチキン

てりやきチキン

筑前煮

筑前煮


食材は脂身があるほうが合わせやすいので、鶏肉ならムネ肉よりモモ肉、豚肉ならモモ肉よりロース、といった感じで選んでみてください!

ワイナリー「ダッシュウッド」について

ダッシュウッド・ロゴ

「ダッシュウッド(Dashwood)」は、1980年代から続くワイナリー「ヴァヴァサー」の兄弟ブランドのひとつです。

もともとアメリカのマーケットを意識して作られたブランドですが、今では国内外に広く流通し、日本でもカジュアル路線のマールボロワインとして知られています。

ダッシュウッド・ヴィンヤード

マールボロ地方で生まれ育ったワインメーカーのストゥ・マーフェル氏は、地元の素晴らしい自然を後の世代にも残したいという想いから、いち早く太陽光発電による電力の削減や、CO2の削減などに取り組んでいるという地元愛にあふれる生産者。

このワインは「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド」の認証を得ており、環境に影響を及ぼすような工程を削減・排除する努力が続けられています。さらには、畑から出る廃棄物の再利用、ボトル、カートンに至る製品の再生利用などにも積極的に取り組んでいます。

ダッシュウッド ピノ・ノワール 2020 裏ラベル

また、ワインのラベルに描かれているのは「ポフツカワ」という花。

ダッシュウッド ピノ・ノワール 2020表ラベル

クリスマスの頃に開花することから、現地では「クリスマスツリー」という愛称で親しまれています。

ダッシュウッド ピノ・ノワール 2020

項目 内容
ワイナリー名 ダッシュウッド
生産国 ニュージーランド
産地 マールボロ
種類
ぶどう品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ 2020
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
その他 サステイナブル認証
備考 スクリューキャップ

 

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