NZの名門ワイナリー「アタ ランギ」がつくる、４種類の黒ぶどうを使った辛口ロゼ。フルーツの爽やかさと果皮に由来するほろ苦さが絶妙にマッチ。引き締まった酸味が全体のバランスを整えています。

洋食であれば、サーモンや白身魚のグリル。中華やアジア料理とも相性良好です。少し油分がある料理の方がワインのほろ苦さと呼応します。 

本格派！辛口のロゼ

ワイララパ地方のサブリージョン「マーティンボロ」は、世界から高評価を得るプレミアムワインの産地。1980年に設立した「アタ ランギ」は、このエリアの先駆者でもあり、高い知名度を誇るワイナリーです。

NZでは、フルーツ感を大切にするワイナリーが多い中、アタ ランギではそれを抑え、食事に寄り添うスタイルで複雑味のあるワインを生み出しています。

色合いは、少し濃いピンク色で輝きもあり、非常に華やかな外観です。

香りは、桃のニュアンスと、オレンジのような柑橘類の爽やかで綺麗な香りが広がります。それと同時に感じられるのが、シナモンのようなスパイスやお花のような香り。

味わいは非常にドライで、黒ぶどう由来の心地よい渋みがあります。

フレッシュでありながらフルーティーさは控えめで、厚みのあるドライなロゼという印象です。

おすすめのペアリング

辛口のロゼワインは、野菜から魚、お肉までいろんな料理にマッチする「万能ワイン」。このワインも、お料理と合わせると間違いなくポテンシャルを発揮するでしょう。

お野菜、シーフードなどを使った前菜、アジアン、白身魚、チキンなど、さまざまな食材とあわせてみてください。

山菜の天ぷら

後味にほろ苦さがあるこのワインには、苦味のあるお野菜がとてもよく合います。是非、ふきのとう、タラの芽などを天ぷらにして合わせてみてください。

また、チコリやエンダイブ、サニーレタスのような葉物を使った前菜などでも良いですね。

マルゲリータ

フレッシュなトマトソースを使った軽やかなピザもおすすめです。

スパイスは効きすぎていない方がベター。

サーモンのグリル

ちょっと焦げ目をつけて、香ばしく焼いたサーモンもばっちり。ハーブを添えて、是非レモンなどの柑橘を絞ってくださいね。

中華料理やアジア料理

中華やエスニック料理は、ロゼワインと定番の組み合わせ。

中華料理のオイリー感や濃い味付けの余韻を、ワインがさっぱりと心地よくしてくれます。

ワイナリー「アタ ランギ」について

アタ ランギ（Ata Rangi）は、1980年にクライヴ・パットン氏によって設立されたワイナリー。NZ国内では古い歴史をもつワイナリーの1つで、マーティンボロのパイオニアとしても広く知られています。

多くの評論家からNZのトップ5に入ると賞賛されており、特に「ロマネコンティにルーツを持つ」という畑から生まれるピノ・ノワールは、国内外で数多くの賞を受賞しています。

また、自然に優しいサステイナブルなワインづくりに力を入れており、殺虫剤や化学肥料、除草剤などは一切使用していません。代わりに、調合剤やワイルドフラワー、掘り起こした自然の土を散布するなど、有機栽培と一部バイオダイナミック栽培を取り入れています。

ワイナリー名の「アタ ランギ」とは、マオリの言葉で「夜明けの空」、「新たな始まり」を意味する言葉。彼らの土地を敬う心、仕事を反映しています。

アタランギ ロゼ 2021

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