コレクション: すべてのワイン

ヴァリ ヴィンヤーズ ワイタキ シャルドネ 2023

生産量がわずかなワイタキの中でも極めて少量生産。樽発酵、樽熟成、無濾過。石灰岩土壌に独特の風味は、NZでシャブリに最も近いと評されることもあります。

ヴァリ ヴィンヤーズ ベンディゴ ピノノワール 2023

オタゴの中では温暖なベンディゴ産。他と比べるとパワフルさが際立ちます。複雑で力強い余韻が続きますが、タンニンはきめ細か。熟成ポテンシャルは15年以上。

ヴァリ ヴィンヤーズ ピサ ピノ・ノワール 2023

ピサの畑は標高が高く、果実は明るいイメージ。シルキーさとベリーのフルーツ感、スパイスが折り重なります。熟成ポテンシャルは10年ほど。

ヴァリ ヴィンヤーズ ザ・リアル・マッコイ ピノ・グリ オレンジ 2023

熟成が狙える凝縮感の高いオレンジワイン。口当たりは滑らかで、複雑なドライフルーツのフレイバーがしっかり。極めてドライなフィニッシュ。無濾過・無清澄。

ヴァリ ヴィンヤーズ ワイタキ ピノ・グリ 2024

南島の隠れた名産地ワイタキは石灰岩土壌。独特のミネラル感と、質感の高いテクスチャーが同居しています。辛口で凝縮感があり、食事に寄り添う一本。

ヴァリ ヴィンヤーズ ギブストン ピノノワール 2022

バノックバーンの力強さを感じられるピノ。果実味豊かで、タンニンは豊かかつ繊細。まだ酸はフレッシュです。20年以上の熟成に耐えられる、宝石のような１本。

ヴァリ ヴィンヤーズ バノックバーン ピノノワール 2023

バノックバーンの力強さを感じられるピノ。果実味豊かで、タンニンは豊かかつ繊細。まだ酸はフレッシュです。20年以上の熟成に耐えられる、宝石のような１本。

ガルド＆モリス セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2024

しっかりと樽のニュアンスを感じるピノ。セントラル・オタゴは黒系果実優勢になりやすく、このワインもやや黒みがかっています。

アクルクス マールボロ シークレットバレル ソーヴィニヨン・ブラン 2024

アクルクス＝南十字座でいちばん明るい恒星。熱帯フルーツと樽の香ばしさの組み合わせはあるようでなかった個性。NZを熟知するインポーターの独自調達ワイン。

リッポン ティンカーズ フィールド マチュア ヴァイン ピノ・ノワール 2022

創業家の祖母の名「エマ」を冠した畑は温度が上がりすぎないため、繊細な果実味のピノがうまれます。しなやかで流れるような質感は、どこか女性的な雰囲気も。

リッポン エマズ・ブロック マチュア ヴァイン ピノ・ノワール 2021

創業家の祖母の名「エマ」を冠した畑は温度が上がりすぎないため、繊細な果実味のピノがうまれます。しなやかで流れるような質感は、どこか女性的な雰囲気も。

リッポン マチュア ヴァイン ピノ・ノワール 2022

リッポンのすべての古木区画から造られます。ワインメーカーのニック・ミルズ自身が「オーケストラのよう」と語る、まさにリッポンの顔というべきピノ・ノワール。

ブラックエステート ホーム ピノ・ノワール 2024

ブラックエステート発祥の地であるホーム畑の樹齢30年以上の自根ぶどうから。しなやかで芳香豊か。きめ細かいタンニンでエレガントな飲み口です。

ブラックエステート ネザーウッド ピノ・ノワール 2023

1986年植樹、ワイパラ最古参の畑ネザーウッドから。自根・無灌漑で育つぶどうは収量が極めて少なく、果実の凝縮感と複雑さは格別です。実にブルゴーニュ的。

ブラックエステート ダムスティープ ピノ・ノワール 2024

海抜180mの急斜面ダムスティープ畑から。粘土質の土壌が、凝縮感のある果実味としっかりした骨格を作っています。バイオダイナミック農法、無ろ過で瓶詰。

マーティンボロー ヴィンヤード テ テラ ピノ グリ 2024

「テ・テラ」はマオリ語で「太陽」。比較的樹齢は若いものの、マーティンボロの恵みを生かしたリッチで凝縮感のある味わいに。ボリューム感のあるピノ・グリ。

イザベル エステート ヴィンヤード マールボロ ピノ・ノワール 2023

10%全房発酵、新樽30%で熟成。鮮やかな果実味とエレガントさが同居したピノです。フルーツの奥にハーブやスパイスのアロマがあります。

イザベル エステート ヴィンヤード マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン シングルヴィンヤード 2024

心地よい柑橘のフレーバーが特徴。単一畑ならではの密度の高い味わいで、一部を樽で発酵・熟成させて複雑さを加えています。アフターのミネラル感も秀逸。

イザベル エステート ヴィンヤード マールボロ シャルドネ シングルヴィンヤード 2023

1980年代に植樹されたマールボロ最古級のシャルドネは凝縮したリッチな味わい。樽発酵後に長いシュール・リー熟成。果実味とクリーミーさが調和しています。

ブラッケンブルック ネルソン シャルドネ 2024

100%サスティナブルな自社畑のシャルドネ。樽の香りとフルーツ感を共存させつつ、極めてドライに仕上げています。料理とあわせてさらに高まるワイン。

ノヴム リバーブルック ヴィンヤード シャルドネ 2024

冷涼なマールボロではシラーは難しいという通説を覆す。濃密な旨みがありつつ冷涼なエレガントさも。極めて凝縮感が高く熟成能力も高い。

インヴィーヴォ マールボロ ピノ・グリ 2024

香りは控えめながら味わいはフルーツ感豊か。コンポートした洋梨の風味が口いっぱいに。後味には上質なミネラル感、食事を呼び寄せます。

インヴィーヴォ ホークス・ベイ シャルドネ 2024

樽はやや控えめで果実の豊かさがしっかり前に出たシャルドネ。かりんや白桃に加えて柑橘の風味も。温度が上がると樽由来のまろやかさが顔を出す。

ノヴム マールボロ バスケットプレス シラー2023

冷涼なマールボロではシラーは難しいという通説を覆す。濃密な旨みがありつつ冷涼なエレガントさも。極めて凝縮感が高く熟成能力も高い。