コレクション: 6500〜8999円の商品

グレイワッキ ピノ・ノワール 2022

マールボロの良さを知り尽くしたケヴィン・ジュッド氏が生み出す芸術的なピノ。夜間収穫、20%全房発酵、18ヶ月木樽熟成。

パリサーエステート マーティンボロ ピノ・ノワール 2022

凝縮感がありタンニンはベルベットのように滑らか。旨みが何層にも重なります。10年以上熟成させても良いでしょう。

ペレグリン　ピノ・ノワール 2021

全房発酵のぶどうも使用し、アロマは複雑。幾重にも重なる旨みがあり、余韻はとても長いです。全体的に洗練された印象あり。

MUTU（睦）シャルドネ 2021

新樽比率55%、12ヶ月樽熟成。ふくよかな果実味があり、樽由来の香ばしさがしっかりと感じられます。

MUTU（睦） メルロー カベルネ・フラン 2021

新樽比率50％、熟成期間18ヶ月。濃縮したフルーティーさ、滑らかな口当たり、シルキーなタンニンが特徴的。

アミスフィールド ピノ・ノワール 2021

NZ最南の産地「セントラル・オタゴ産」の凝縮感たっぷりで、やや濃いめのピノ・ワールです。

ペガサスベイ ピノ・ノワール 2020

全房発酵、自然発酵、フリーランとプレスランを分けて樽熟成するなど、こだわりが詰まったピノ。

グレイワッキ シャルドネ 2022

NZワインの重要人物ケヴィン・ジュッド氏によるシャルドネ。天然酵母で発酵後11ヶ月澱とともに熟成。果実の力を引き出し、木樽の香りが調和。

ヨハネショフセラーズ メソッド トラディショネル エミー ブリュット 2011

凝縮度の高いぶどうでつくったシャンパーニュ製法のスパークリング。きめ細かい泡とリッチな香りが特徴です。

グレイワッキ ワイルド ソーヴィニヨン 2022

天然酵母を使い半年以上かけて発酵。フレッシュさもありながら複雑な旨みをもち、余韻にはミネラルも。

ペガサスベイ シャルドネ 2019

野生酵母で発酵、オーク樽で12ヶ月間熟成。リッチな樽の香りをまとった極上のまろやかさを持つワインです。

大沢ワインズ ワインメーカーズコレクション ピノ・ノワール 2013

大沢ワインズのトップキュベ。口当たりは滑らかで、何層にも折り重なる奥行きがあります。

マンオーウォー アイロンクラッド ボルドーブレンド 2021

非常に凝縮感の強いフルボディワイン。あと10～15年は熟成できるポテンシャルを持っています。

マンオーウォー ドレッドノート ワイヘキアイランド シラー 2019

香りは甘草のような甘さ、口に含むとブラックベリーの果実味。樽由来のバニラ香、旨みは重層的。後味に品の良いスパイス感。

クロアンリ ピノ・ノワール 2015

アンリ・ブルジョワがNZでつくるピノの上級キュベ。密植して収量を抑えるスタイルは、フランス流です。

プリリヒルズ クレヴドン エステート2019

ザ・リアルレビュー/2020で1位のワイナリー。このエステートは4種類のぶどうがブレンドされています。

グローヴス マーティンボロ ピノ・ノワール 2020

年産1000本強の、深みを出すためにこだわり抜いたピノ・ノワールです。長期熟成可能。

フェルトンロード シャルドネ バノックバーン 2022

重力を使いぶどうの果汁を搾ってつくられたワイン。果実と樽が同居した素晴らしいシャルドネです。

テラ・サンクタ シングル・ビーチ ピノ・ノワール 2022

美しい口当たり、繊細なタンニン、幾重にも重なるフルーツやスパイス、きのこの要素。うっとりする名品です。

ブランク・キャンバス セトゥルメント・ヴィンヤード ピノ・ノワール 2019

全房発酵50%、新樽35%で12ヶ月熟成。密度が高くスパイシーなピノに仕上がりました。

テラ・サンクタ エステート ピノ・ノワール 2022

オタゴのピノを語る上で外せないワイナリー。色は薄め。まろやかで柔らかで芳醇。

クロアンリ ワイマウンガ ピノ・ノワール 2020

驚くほど濃厚でボリューム感しっかり。果実味に土っぽさ、スパイスのニュアンスが重なる。

デシベル ギムレット・グラヴェルズ マルベック 2018

特区ギムレット・グラヴェルズ産。野生酵母で発酵、12ヶ月樽熟成。重すぎず、バランスの取れた味わいに。

アンツフィールド サウスオークス バレル ファーメンテッド ソーヴィニヨン・ブラン2021

通常のソーヴィニヨン・ブランとは一線を画すワイン。花や果実、スパイスの香りが複雑に絡み合います。