フェルトンロード ドライ リースリング 2023

キリッと辛口なリースリング

名門フェルトン ロードによるナチュラルなつくりの辛口リースリング。自生酵母でゆっくりと発酵しています。引き締まった酸味とミネラル感が調和した味わいです。

ニジマスの塩焼きやサーモンのソテー、アジフライなどはばっちりあいます。豚肉と香味野菜の炒め物なども好相性です。

ピノ・ノワールの作り手として有名な「フェルトンロード」ですが、白ワインも非常に品質の高いものがつくられています。

単純な“フルーティーさ”だけではなく、フィニッシュに感じられるミネラリティ。これが、品質の高さのあかしです。

香りには、白い花や洋梨が感じられ、柑橘のいきいきとした酸味がとても爽やかな印象です。また、ほんの少し感じられるオイリーさがワインに奥行きを添えています。

NZのリースリングは、辛口〜極甘口まで幅広いスタイルが楽しめることが特徴です。このワインは“ドライ”ということで「辛口」に分類されますが、フェルトンロードのリースリングには、普通の「リースリング」とこの「ドライリースリング」があります。

ちなみにこのワインには、フェルトンロードの起源である「エルムズ・ヴィンヤード」という畑のぶどうが使用されています。

ここは高級ピノ・ノワールもつくられている畑で、100%オーガニック、ぶどうはバイオダイナミック農法で栽培、より自然に寄り添ったアプローチでワインづくりが行われています。

おすすめのペアリング

川魚の塩焼き

鮎、ニジマスなどの川魚の塩焼きは、このリースリングととてもよく合います。

サーモンのソテー

脂ののったサーモンをグリルで焼いて、レアステーキもバッチリ。

アジフライ

魚の揚げ物もおすすめです。

ワイナリー「フェルトン ロード」について

NZを代表するワイナリーの一つ、「フェルトン ロード（Felton Road）」。1991年、ステュアート・エルムズ氏がセントラル・オタゴ地方のバノックバーンに、「エルムズ・ヴィンヤード」という畑をおこしたことから始まりました。

その後、醸造家であるブレア・ウォルター氏を招き入れ、1997年にピノ・ノワールを初リリース。そのワインは瞬く間に世界中のワインファンを魅了し、フェルトン ロードは世界最高レベルの評価を得るトップワイナリーになりました。

今では、世界のワインファンが認める有名産地になったセントラル・オタゴ地方ですが、フェルトン ロードこそがピノ・ノワールでこの地方に世界中の目を惹きつけたパイオニアです。

ブルゴーニュにならったブランドづくり 

フェルトン ロードでは、どの畑のぶどうを使っているかによって、ワインのシリーズを分けており、同じ年に収穫された同じ品種でも、「畑の違い」でいくつもの種類をリリースしています。

それは、同じセントラル・オタゴという産地でも、畑ごとに土壌の個性があり、その個性の違いによってぶどうの出来、ワインの香りや味わいにも違いが出るからです。

収穫される畑が限定されるほど、生産本数が限られるので「レアなワイン」となり、価格も上がることが多くなります。

これは、本場フランス・ブルゴーニュ地方で伝統的に行われているブランディングです。

NZの「グラヴィティ・フローシステム」の第一人者

自然の力を重要視したフェルトン ロードでは、すべての畑はバイオダイナミック農法により育成、より自然な醸造アプローチによってワインづくりをしています。

中でも注目したいのは「グラヴィティ・フローシステム」。

これは、収穫したぶどうやワインを醸造する過程において、機械を使わずできるだけ自然の重力を利用するという手法です。

近年、世界中の先進的なワイナリーで採用されていますが、フェルトン ロードはNZの中でも早くからこのシステムを使い、より自然なワインづくりを目指しています。

産地セントラル・オタゴについて

国内最南端の産地「セントラル・オタゴ」は、ピノ・ノワールの名産地として知られ、ブルゴーニュ、オレゴンと並び「世界三大ピノ・ノワールの産地」とも呼ばれています。

ピノ・ノワール以外では、アロマティックな白ぶどうの栽培に力を入れています。この地域はNZのワイン産地の中で、唯一の半大陸性気候であり、1日の寒暖差が大きく、冷涼で非常に乾燥しているという特徴があります。

また、小規模ワイナリーの宝庫でもあり、風光明媚な町クイーンズタウンを拠点としたワイナリーツアーも人気です。

フェルトンロード ドライ リースリング 2023（Felton Road Dry Riesling 2023）

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