コレクション: キムラセラーズ

オーガニックの自社畑でつくるソーヴィニヨン・ブラン。今年はラムネを思わせる爽やかなフレイバー。ややドライで食事とあわせやすい。

IWCで金賞、地元マールボロの賞でも金賞を受賞。華やかな果実味と柔らかなタンニンのバランスは秀逸。新樽15%で11ヶ月熟成。

ゲヴュルツのスパイス感、リースリングの柑橘風味、ピノ・グリの白桃の味わいが同居するブレンド白。

きれいな酸味があり、りんごや洋梨のクリアなフルーツ感がしっかり。ミネラル感、ほのかな塩味を伴った余韻が長く続きます。

NZ在住の日本人・木村夫妻による限定醸造の、和食にあう繊細な味わいのシャルドネ。

ネルソン産のアルバリーニョを使用し、豊かなアロマのワインに。果実味の中に海のミネラルを思わせる塩味も。

【限定銘柄】ワイラウの自社畑＋アワテレの契約畑のぶどうを使用。野生酵母での樽発酵も取り入れたやさしくドライな味わい。ラベルは愛犬NICOの手形印。