ワインを選ぶ

お好みのワインを一緒に探しましょう いらっしゃいませ。ボクモワインへようこそ。 ここはニュージーランドワイン専門店です。 この店は、今のところはオンラインショップのみです。 ゆくゆくは、リアルの店舗で「今日はどんなNZワインをお探しですか？」と、ご希望をうかがえたら良いなと思っていますが、まだそれはちょっと先になりそうです。 そこで、ボクモワインでは、ソムリエがお客さまのご要望を想定して、ワイン選びをお手伝いするページをつくることにしました。 これまで、飲食店で12年にわたって、お客さまのご要望を伺いながらワインをご提供してきた経験から、なるべく選びやすい選択肢を設けてみました。 ご要望にあう選択肢があれば、そこからリンクをたどり、お薦めのワインをご覧になってください。 なお、このページの選択肢や商品情報は随時更新していきます。 みなさまの声もどんどん反映したいと思っていますので、よかったらご要望をお寄せいただけるとありがたいです。 ボクモワイン 代表 岩須直紀（日本ソムリエ協会認定ソムリエ） ワイン選びのお手伝いをさせてください あなたの好みの傾向からワインを探すお手伝いをさせてください。 例えば「どっしり重めが好き」「とにかくピノ・ノワールが好き」「渋いのは苦手」などなど。 僕が思いつく限りのパターンをご用意しましたので、ピンとくるものをクリックしてみてください。 プレゼント用のワインをお探しの方 ニュージーランドワインは「美味しくて、珍しい」。大切な人へのプレゼントにぴったりなアイテムだと思います。 相手の好みの味わいがわかっている場合と、そうでない場合にわけて、プレゼントに最適なワインをご案内します。 詳しく見てみる → NZワインははじめてという方 ニュージーランド産のワインをまだ飲んだことがない方や、ワイン自体をそれほど飲み慣れていない方向けに、「ぜひ最初に飲んでいただきたいNZワイン」をご案内します。 詳しく見てみる → フルーティー系の白ワイン NZワインのいちばんの魅力はなんと言っても「フレッシュでフルーティーな白ワイン」です。ここでは数あるフルーティーな白ワインの中から、ソムリエが厳選したワインをご紹介します。 詳しく見てみる →...

ワインを産地から選ぶ ニュージーランドには、9つの代表的なワイン産地（リージョン）があります。 最も重要な産地は、国内生産の7割以上を占める「マールボロ地方」。 その他にも、ピノ・ノワールに力を入れる「セントラル・オタゴ」や、ブルゴーニュとよく似た気候の「マーティンボロ」があるワイララパ地方など、魅力ある産地が多数存在します。 マールボロ ニュージーランドを代表する巨大産地。NZでつくられるワインのうち、75%以上はマールボロ産です。特に、ソーヴィニヨン・ブランの名産地として知られています。 マールボロ → ホークス・ベイ 北島の東部に位置する、スパイシーなシラーやボルドーブレンドのワインの名産地です。 ホークス・ベイ → ギズボーン 世界で最も早く朝日が昇る街とも言われます。また、「シャルドネの首都」とも呼ばれています。 ギズボーン → セントラル・オタゴ フランスのブルゴーニュ、アメリカのオレゴン州と並び世界3大ピノ・ノワール産地とも呼ばれています。 セントラル・オタゴ → ネルソン 日照量の豊富な産地で、香り豊かなアロマティック品種のワインの生産が盛んです。 ネルソン → カンタベリー／ワイパラ 南島に位置する広大な産地で、ノース・カンタベリー、ワイパラ、カンタベリーの3つの地域があります。 カンタベリー／ワイパラ → ワイララパ 希少価値が高く高品質なワインが多くつくられる産地。サブリージョンのマーティンボロが有名です。...

ワインの種類で選ぶ ワインには、白ワインや赤ワイン、スパークリングワインなど様々な種類があります。 お好みのワインやお探しの種類がある場合は、こちらのページをご覧ください。 NZは「白ワインだらけの国」。生産されているワインのうち85%以上は白ワインです。中でも「ソーヴィニヨン・ブラン」が圧倒的な割合を占めています。 NZワインと言えば「白ワイン」ですが、果実味が豊かなピノ・ノワールやボルドーブレンドのワインなど、高品質な赤ワインも高い評価を受けています。 華やかで幅広いジャンルのお料理に合わせていただけるのが、スパークリングワイン。ボクモワインでは、瓶内二次発酵で仕込まれた高品質なスパークリングワインを多数扱っています。 ロゼワイン（rosé wine）とは、ピンク色のワインの総称です。 白ワインの飲みやすさに、赤ワインの持つ複雑さと渋みをほんの少しプラスしたような、いわば“良いとこ取り”のロゼワインは、食事とも合わせやすく、万能ワインとしても知られています。 オレンジワイン（orange wine）とは、白ぶどうを使い、赤ワインと同じような製法でつくられるワインのことです。果皮や種由来の複雑な旨みがあり、ほどよい渋さが感じられます。 ワイン以外の商品をご紹介します。ジンやビールなど、タイミングによってご紹介できる商品は変わりますので、たまに覗いてみるのも面白いですよ。

ワインのあじわいから選ぶ すべてのニュージーランドワインは、雄大な大自然の中でつくられています。特に、爽やかな柑橘類の香りが特徴の「ソーヴィニヨン・ブラン」や、フルーティーで優しい「ピノ・ノワール」などは、その自然の恵みをダイレクトに感じられる味わいで、比較的ワインに慣れていない方でも親しみやすいものが多いです。 その一方で、世界のワインラバーを虜にするようなプレミアムワインや、自由な発想でつくられた斬新なスタイルのワインもあります。このページでは、そんなNZワインの多様な味わいをソムリエが分類してまとめました。あなたのお好みの味わいから、ワインを選んでみてください。 グレープフルーツやライムなど、フルーティーな柑橘類の味わいが感じられるワインです。 「青りんご」は、フレッシュな白ワインに感じられることが多いワインのアロマです。爽やかで甘酸っぱい香りと味わいが特徴です。 「白桃系」のワインは、優しい香りと味わいが特徴です。フルーティーかつ、まろやかなワインがお好きな方におすすめです。 まろやかでクリーミーな味わいのある、上質なNZの白ワインをお探しの方は、こちらのワインがおすすめです。 ベリー系の果実が心地良く香る、エレガントで繊細な味わいのワイン。上質でありながら、親しみやすい味わいが特徴です。 スパイシーでやや渋さも感じられるこちらのワインは、牛肉やラム肉などがメインのガッツリしたお肉料理にぴったりです。 記念日など、特別な日のディナーにもおすすめな凝縮感のある上質な赤ワインです。NZの赤ワインの奥深さをぜひ感じて下さい。 白から赤、スパークリングワインまで、NZのプレミアムワインを集めました。特別な日やプレゼントにもおすすめです。 できるだけ自然に寄り添い、手間暇をかけてつくられたナチュラルなワイン。自然や人に優しいワインをお探しの方におすすめです。 デザートとも相性の良い甘口ワイン。チョコレートやケーキなど甘いスイーツだけでなく、青カビチーズなどにもよく合います。