コレクション: ナチュラル

フルーツの香りだけでなく、複雑な旨みが何層にも重なり、独特の風味を生み出しているピノ・ノワールです。

８種類のぶどうのフィールドブレンドでつくるワイン。野生酵母で樽発酵、樽熟成し、清澄やろ過をせずに瓶詰めしています。

このSBは果皮とともに発酵させたオレンジワイン。未体験ゾーンへ導く、ワン＆オンリーなSBです。

リンゴや柑橘の香り、ヨードを思わせる風味があります。前半〜中盤はすっきり、後半のにごりはしっかりコクあり。

小山浩平さんがつくるオレンジワイン。100%オーガニック認証を受けたピノ・グリを使用しています。

小山浩平さんのワイン。ふわりと軽やかながら旨みしっかりの新スタイルに。