コレクション: マヒ

マールボロ地方にあるマヒ（Mahi）は、世界各国でワインづくりを手がけた名手ブライアン・ビックネル氏によって2001年に設立されたワイナリーです。ぶどうは手摘みで収穫。野生酵母を使用し、一部全房発酵も行います。典型的ではない、その土地の個性を反映したナチュラルなワインを生み出すことを信条としています。