いつもボクモワインをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
この度当店のラインナップに、ワイナリー「フイア ヴィンヤーズ」の白ワインが新しく加わりました。
今回、発売開始したのは以下の2本です。
フイア ヴィンヤーズ（Huia Vineyards）は、シャンパーニュなどで経験を積んだ醸造家・アラン夫妻によって設立されたワイナリーです。一大産地「マールボロ」に拠点をかまえ、手作りでワインを生み出しています。
ファーストヴィンテージは1997年で、はやくからオーガニック認証を取得し、バイオダイナミック農法に取り組んでいる生産者です！
それでは商品の詳細をご紹介いたします。
フイア ピノ・グリ 2019
飲み飽きないまろやかさ
実にまろやかなオーガニック栽培のピノ・グリ。
桃やマンゴーの芳醇な香りと、ライムのような爽やかさが同居しています。
後味にはほんのりとしたスパイス感も感じられます。
余韻が長続きするこのワインには、脂ののった鯖の塩焼きや、鮭ハラスのグリル、鶏肉のハーブソテーなどがベストマッチ。
フイア ドライ・リースリング 2019
酸味しっかりキリッと旨い白
手作りでオーガニックなワインづくりをする「フイア」の辛口リースリングは、爽やかな酸味が心地よく、ミネラリティも感じられます。
ボイルしたソーセージ、ベーコンとじゃがいものポトフ、豚肉の塩ゆでなどがおすすめ。生ハムとフルーツのサラダも好相性です。
ぜひ一度お試しください！
