フイア ピノ・グリ 2023
飲み飽きないまろやかさ
オーガニック栽培のフイアによるピノ・グリは、実にまろやか。桃やマンゴーの芳醇な香りとライムのような爽やかさが同居しています。後味にはほんのりとしたスパイス感も。
余韻が長続きするこのワインには、脂ののった鯖の塩焼きや、鮭ハラスのグリル、鶏肉のハーブソテーなどがベストマッチ。
ワイナリー「フイア」について
フイア ヴィンヤーズ(Huia Vineyards)は、1990年、アラン夫妻によってマールボロに設立されたワイナリーです。ファーストヴィンテージは1997年で、早期から有機農法を取り入れています。
オーナー兼醸造家であるアラン夫妻は、共にニュージーランド生まれ。2人はオーストラリアのローズワーシー大学で出会い、醸造学を学びました。大学卒業後はシャンパーニュや地元のワイナリーで経験を積んでいます。
フイアでは「素晴らしいワインを造るためには、素晴らしい土地と人々が必要」という考えのもと、バイオダイナミック農法に取り組むなど、可能な限り自然な手法でのワインづくりが行われており、オーガニック認証も取得しています。彼らのぶどう畑では農薬や殺虫剤、除草剤などは使用せず、羊や鶏を放牧し、ミツバチの飼育にも取り組んでいます。
また、醸造では主に天然酵母を使用するなど人の介入を最小限に抑え、醸造で出たぶどうの皮などは堆肥化して畑に戻すなど、サステイナブルな農法を実施しています。
大規模化、機械化が進む大産地マールボロで、有機農法やバイオダイナミック農法などにこだわり、自然との共生を大事にしながらワインづくりをするフイア。彼らのワインには、どこか優しいムードがあります。
産地マールボロについて
「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。
豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。
その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。
フイア ピノ・グリ 2023(Huia Pinot Gris 2023)
項目 | 内容 |
---|---|
ワイナリー名 | フイア ヴィンヤーズ |
生産国 | ニュージーランド |
産地 | マールボロ |
種類 | 白 |
ぶどう品種 | ピノ・グリ |
ヴィンテージ | 2023 |
アルコール度数 | 13.0% |
容量 | 750ml |
その他 | バイオグロ認証 |
備考 | スクリューキャップ |
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