「デシベルワインズ」「フイア」取り扱い開始のお知らせ

「デシベルワインズ」「フイア」取り扱い開始のお知らせ

いつもボクモワインをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。

この度当店では、ホークス・ベイのワイナリー「デシベルワインズ(Decibel Wines)」と、マールボロのワイナリー「フイアヴィンヤーズ(Huia Vineyards)」の商品を取り扱い開始いたしました。  

販売開始する商品は、以下の2点です。

 

デシベル ジューンタ マルベック ヌーボー 2021

デシベル ジューンタ マルベック ヌーボー 2020

マルベックといえば濃厚なワインをつくる品種ですが、このワインは果実のフレッシュさが主体のミディアムボディ。すいすい飲めて適度なコクもあります。

デシベル 香りのアイコン

色は濃いめですが、優しい味わいのこのワインは、醬油とみりんを使った和食にぴったり。照り焼きチキン、牛肉のすき煮、トンポーローにも。

照り焼きチキン

ワイナリー「デシベルワインズ」について

デシベルワインズ(Decibel Wines)は、元ミュージーシャンという異色の経歴を持つダニエル・ブレナン氏によって2009年に設立されたワイナリーです。ホークス・ベイ、マーティンボロ、ネルソンなど各地の契約農家からのぶどうで醸造。各農家の畑はサステイナブル認証を得ています。

 

フイア ゲヴュルツトラミネール 2020

フイア ゲヴュルツトラミネール 2020

オーガニックにこだわるワイナリー・フイアがつくるこの白ワインは、ジャスミンの香りが心地よい。しっかりした旨みがあり、まろやかながらドライに仕上げています。

フイア 香りのアイコン

白身魚+香草、鶏肉+香草の組み合わせの料理はばっちりあいます。香草は、ディルやパクチー、ローズマリーなどがよいでしょう。

バインミー

ワイナリー「フイアヴィンヤーズ」について

フイア ヴィンヤーズ(Huia Vineyards)は、シャンパーニュなどで経験を積んだ醸造家・アラン夫妻によって設立されたワイナリー。拠点はマールボロ。ファーストヴィンテージは1997年で、はやくから有機農法を取り入れています。「素晴らしいワインを造るためには、素晴らしい土地と人々が必要」という考えのもと、動物の飼育、ミツバチの飼育などにも取り組んでいます。

 

今後、その他の品種もを入荷していく予定です。ぜひお試しください!