いつもボクモワインをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。
この度当店では、ホークス・ベイのワイナリー「デシベルワインズ（Decibel Wines）」と、マールボロのワイナリー「フイアヴィンヤーズ（Huia Vineyards）」の商品を取り扱い開始いたしました。
販売開始する商品は、以下の2点です。
デシベル ジューンタ マルベック ヌーボー 2021
マルベックといえば濃厚なワインをつくる品種ですが、このワインは果実のフレッシュさが主体のミディアムボディ。すいすい飲めて適度なコクもあります。
色は濃いめですが、優しい味わいのこのワインは、醬油とみりんを使った和食にぴったり。照り焼きチキン、牛肉のすき煮、トンポーローにも。
ワイナリー「デシベルワインズ」について
デシベルワインズ（Decibel Wines）は、元ミュージーシャンという異色の経歴を持つダニエル・ブレナン氏によって2009年に設立されたワイナリーです。ホークス・ベイ、マーティンボロ、ネルソンなど各地の契約農家からのぶどうで醸造。各農家の畑はサステイナブル認証を得ています。
フイア ゲヴュルツトラミネール 2020
オーガニックにこだわるワイナリー・フイアがつくるこの白ワインは、ジャスミンの香りが心地よい。しっかりした旨みがあり、まろやかながらドライに仕上げています。
白身魚＋香草、鶏肉＋香草の組み合わせの料理はばっちりあいます。香草は、ディルやパクチー、ローズマリーなどがよいでしょう。
ワイナリー「フイアヴィンヤーズ」について
フイア ヴィンヤーズ（Huia Vineyards）は、シャンパーニュなどで経験を積んだ醸造家・アラン夫妻によって設立されたワイナリー。拠点はマールボロ。ファーストヴィンテージは1997年で、はやくから有機農法を取り入れています。「素晴らしいワインを造るためには、素晴らしい土地と人々が必要」という考えのもと、動物の飼育、ミツバチの飼育などにも取り組んでいます。
今後、その他の品種もを入荷していく予定です。ぜひお試しください！
