検索結果

ペガサスベイ リースリング 2024

彼らの白のメイン品種で、自信を感じさせる濃密な味わい。フルーツのアロマは極めてリッチ。わずかに発泡の刺激も楽しめます。

ノヴム リバーブルック ヴィンヤード シャルドネ 2024

冷涼なマールボロではシラーは難しいという通説を覆す。濃密な旨みがありつつ冷涼なエレガントさも。極めて凝縮感が高く熟成能力も高い。

クラウディベイ ピノ・ノワール 2022

エレガントさと複雑さを兼ね備えた、クラウディベイのピノ。香りはゆっくりとグラスの中で変化します。

アラン・スコット マールボロ ブラックラベル ピノ・ノワール 2022

フルーツのアロマがしっかり、色はやや薄め、味わいは繊細。ハーブの風味もあり、軽やかに楽しめます。

アンツフィールド シングルヴィンヤード ピノ・ノワール 2022

歴史のあるワイナリーを復刻させて現代的なワイナリーに。ベリー系の果実味とスパイシーさが共存、複雑な旨みを持つ。タンニンはシルキー。

コラボレーション・ワインズ インプレッション ロゼ 2023

小規模ワイナリーのロゼ。味わいは非常にドライで、柑橘やベリーの風味とミネラル感が特徴的です。

インヴィーヴォ X サラ・ジェシカ・パーカー ピノ・ノワール2024

女優サラ・ジェシカ・パーカーがワインメイクに関わる。色調は薄めながら、果実味とスパイス感が見事に調和。

クラウディベイ シャルドネ 2023

クラウディベイはNZワイン普及の功労者。シャルドネもハイレベルで、果実と樽のバランスが良好です。

ヴァンダル ミリーシャ フィールドブレンド 2022

８種類のぶどうのフィールドブレンドでつくるワイン。野生酵母で樽発酵、樽熟成し、清澄やろ過をせずに瓶詰めしています。

トリニティヒル ギムレットグラヴェルズ シャルドネ 2023

ギムレット・グラヴェルズ産。樽発酵でステンレスタンク熟成。キリッと引き締まった酸味とミネラル感が特徴です。

オールド・コーチ・ロード リースリング 2024

早くからリースリングで名を上げたネルソンの先駆者サイフリード。このワインも秀逸で、酸味と甘みが心地よく調和。

ザ・マールボリスト ピノ・ノワール 2023

ベリーのフルーツ感がしっかりありながら、スパイシーな印象も。飲んだ後、上顎に張り付くようなミネラル感。食事を呼び込むピノ。

アンツフィールド シングルヴィンヤード シャルドネ 2023

フルーツのアロマと樽の風味が良く調和。桃やあんずの果実味、ナッツ香りが心地よく、後味には柑橘の皮のほろ苦さ、ミネラル感も。

オールド・コーチ・ロード ピノ・ノワール 2025

「サイフリード」の高コスパなピノ。この価格でこの風味はなかなか他にない。ジューシーなダークベリーの味わい、余韻の心地よいスパイス感が特徴的。

ソムリエ岩須のおまかせセット 32,000円

ニュージーランドワインを愛するソムリエ岩須が、個別に選んでお送りする、そのとき限りのセットです。

ノイドルフ ホームブロック ムーテリー シャルドネ 2023

ノイドルフ最高峰シャルドネ。ボブ・キャンベルMWが年間ナンバー1シャルドネとした。果実味を持ちつつ抑制も効いた絶妙なバランス。

フイア リースリング 2023

この辛口リースリングは、爽やかな酸味が特徴的でミネラル感もしっかり。オイリーさはほとんど感じません。

シャングリラ ピノ・ノワール 2023

フルーティーでコスパの高いピノ。黒いベリー系の果実の風味が豊かで、渋みはまろやかです。

ミミ ピンク メトードトラディショネル NV

シャンパーニュと同じぶどう品種、同じ製法でしっかり手間をかけてつくられた、やや甘めのスパークリング。

ノイドルフ ロージーズ・ブロック ムーテリー アルバリーニョ 2024

「海の品種」アルバリーニョ。港町ネルソン産はやはり塩のミネラル感がしっかり感じられキリッとした酸も心地よい。

ミミ メトードトラディショネル NV

シードルを思わせる本格的なシャンパーニュ製法のスパークリングワイン。そのエレガントさは格別です。

トゥーリバーズ ザ・スプリング シャルドネ 2021

樹齢30年のシャルドネ使用、凝縮感あり。野生酵母で発酵、澱とともに14ヶ月熟成。瓶詰め後16ヶ月熟成。要素が溶け込む。

12/6（日）「飲む人物伝 2」 鮨×NZワイン 日本人生産者【フォリウム】

トリニティヒル ギムレット・グラヴェルズ ザ・ギムレット 2021

特区「ギムレット・グラヴェルズ」でつくられた濃密な赤。樽で18ヶ月間熟成（新樽38%）。色彩は濃厚、タンニンも豊富でなめらか。