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ローソンズドライヒルズ リザーヴ シャルドネ 2021

通常価格 ¥3,520
通常価格 セール価格 ¥3,520
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この商品を選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

酸味は穏やかで、レモンや洋梨の心地よい果実味が主体。そこに熱したバターのような香ばしい香りが鼻に抜けます。果実と樽が調和しつつも、ややフルーティーさが勝るシャルドネです。

チキン南蛮、豚肉のバターソテー、クリーム系のパスタは好相性。海老フライやイカリングなどにもあうでしょう。

まろやか&フルーティーなシャルドネ

ローソンズ ドライ ヒルズ リザーヴ シャルドネ 2020

香りは、レモンや洋梨などの心地よい果実の香りが感じられます。樽熟成によるトースト感もありますが、主張しすぎていないのが、このワインの良いところ。

 

ほんのりと香る、樽の香りがたまりません。

はつらつとしたフルーツの旨味が中心となって、そこにトーストやバターの香ばしさが調和しているイメージです。

樽を使っている分、少し値段はあがりますが、とてもリッチな仕上がりになっています。

 

フルーティでありながら、柔らかく、まろやかなシャルドネ。

樽の香りが強いシャルドネがあまり得意ではない方にもおすすめです。

ローソンズドライヒルズシャルドネ味わいチャート

おすすめのペアリング

程よい樽のニュアンスが、このワインのペアリングの幅を広げてくれています。

 

しつこくない樽感なので、飽きもこないんです。ずっと美味しく飲んでられると思います(笑)

フルーティーでまろやかなこのワインを飲むと、お料理にフルーツ感がしっかりとのってきます。ワインをお料理のソースに見立てて、ペアリングをお楽しみください!

チキン南蛮

チキン南蛮

あっさりとした鶏むね肉をジューシーに仕上げたチキン南蛮。甘辛いタレとタルタルソースが絶妙なペアリングに。

カルボナーラ

カルボナーラ

クリームソースのパスタも良いペアリングになるでしょう。お料理のまろやかさとワインのまろやかさがピッタリ。

チーズをつかった、カルボナーラも良いですね。

 

ちなみに、こちらの写真↑は僕のお店「ボクモ」で提供しているカルボナーラです!旨いですよ!


シチリア風:イワシとパン粉のパスタ

イワシとパン粉のパスタ

イワシとパン粉を使った、シチリア風パスタもおすすめです。

 

カリカリとしたパン粉の香ばしさが、ワインの香ばしさと間違いなくあいます!

エビフライ

海老フライ

サクサクのエビフライもおすすめ。フルーティーなこのワインをあわせると、海老の旨味が引き立ちます。

ワイナリー「ローソンズドライヒルズ」について

ローソンズドライヒルズ ロゴ

ローソンズドライヒルズ(Lawson's Dry Hills)は、ロス&バーバラ・ローソン夫妻によって設立された、マールボロのワイナリーです。

彼らはもともと、ぶどうを栽培し販売する栽培農家でしたが、1992年から自社ブランドでのワイン⽣産をスタート。現在では引退した夫妻にかわり、ティム&ポーリン・エヴィル夫妻が経営しています。

ローソンズ image

ローソンズドライヒルズは、ワイナリー設⽴時にマールボロで初めて植えたとされるゲヴュルツトラミネールに加え、リースリング、ピノ・グリ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど優れた白ワインの生産者として知られています。特にゲヴュルツトラミネールとソーヴィニヨン・ブランではNZ国内で高い評価を受けています。

「The Family of Twelve」のメンバー

The Family of Twelve_logo

ローソンズドライヒルズは、NZで著名な12のワイナリーからなる団体「The Family of Twelve(ファミリー・オブ・トゥエルブ)」のメンバーです。

2005年に設立されたこの団体は、NZワインの海外普及活動を行っています。

ローソンズのほか、ヴィラマリア、ミルトンヴィンヤーズ、アタ・ランギ、パリサーエステート、ノイドルフヴィンヤーズ、ペガサスベイ、フェルトン・ロードなどのワイナリーがメンバーとして参加しています。


 産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

Marlborough

ローソンズドライヒルズ リザーヴ シャルドネ 2021(Lawsons Dry Hills Reserve Chardonnay 2021)

項目 内容
ワイナリー名 ローソンズドライヒルズ
生産国 ニュージーランド
産地 マールボロ
種類
ぶどう品種 シャルドネ
ヴィンテージ 2021
アルコール度数 13.9
その他 サステイナブル認証、ヴィーガン・フレンドリー
容量 750ml
備考 スクリューキャップ

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