酸味は穏やかで、レモンや洋梨の心地よい果実味が主体。そこに熱したバターのような香ばしい香りが鼻に抜けます。果実と樽が調和しつつも、ややフルーティーさが勝るシャルドネです。

チキン南蛮、豚肉のバターソテー、クリーム系のパスタは好相性。海老フライやイカリングなどにもあうでしょう。

まろやか＆フルーティーなシャルドネ

香りは、レモンや洋梨などの心地よい果実の香りが感じられます。樽熟成によるトースト感もありますが、主張しすぎていないのが、このワインの良いところ。

はつらつとしたフルーツの旨味が中心となって、そこにトーストやバターの香ばしさが調和しているイメージです。

樽を使っている分、少し値段はあがりますが、とてもリッチな仕上がりになっています。

おすすめのペアリング

程よい樽のニュアンスが、このワインのペアリングの幅を広げてくれています。

フルーティーでまろやかなこのワインを飲むと、お料理にフルーツ感がしっかりとのってきます。ワインをお料理のソースに見立てて、ペアリングをお楽しみください！

チキン南蛮

あっさりとした鶏むね肉をジューシーに仕上げたチキン南蛮。甘辛いタレとタルタルソースが絶妙なペアリングに。

カルボナーラ

クリームソースのパスタも良いペアリングになるでしょう。お料理のまろやかさとワインのまろやかさがピッタリ。

チーズをつかった、カルボナーラも良いですね。

シチリア風：イワシとパン粉のパスタ

イワシとパン粉を使った、シチリア風パスタもおすすめです。

エビフライ

サクサクのエビフライもおすすめ。フルーティーなこのワインをあわせると、海老の旨味が引き立ちます。

ワイナリー「ローソンズドライヒルズ」について

ローソンズドライヒルズ（Lawson's Dry Hills）は、ロス＆バーバラ・ローソン夫妻によって設立された、マールボロのワイナリーです。

彼らはもともと、ぶどうを栽培し販売する栽培農家でしたが、1992年から自社ブランドでのワイン⽣産をスタート。現在では引退した夫妻にかわり、ティム＆ポーリン・エヴィル夫妻が経営しています。

ローソンズドライヒルズは、ワイナリー設⽴時にマールボロで初めて植えたとされるゲヴュルツトラミネールに加え、リースリング、ピノ・グリ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど優れた白ワインの生産者として知られています。特にゲヴュルツトラミネールとソーヴィニヨン・ブランではNZ国内で高い評価を受けています。

「The Family of Twelve」のメンバー

ローソンズドライヒルズは、NZで著名な12のワイナリーからなる団体「The Family of Twelve（ファミリー・オブ・トゥエルブ）」のメンバーです。

2005年に設立されたこの団体は、NZワインの海外普及活動を行っています。

ローソンズのほか、ヴィラマリア、ミルトンヴィンヤーズ、アタ・ランギ、パリサーエステート、ノイドルフヴィンヤーズ、ペガサスベイ、フェルトン・ロードなどのワイナリーがメンバーとして参加しています。

ローソンズドライヒルズ リザーヴ シャルドネ 2020（Lawsons Dry Hills Reserve Chardonnay 2020）

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