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ローソンズドライヒルズ リザーヴ シャルドネ 2020

通常価格 ¥3,520
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ワインを選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

酸味は穏やかで、レモンや洋梨の心地よい果実味が主体。そこに熱したバターのような香ばしい香りが鼻に抜けます。果実と樽が調和しつつも、ややフルーティーさが勝るシャルドネです。

チキン南蛮、豚肉のバターソテー、クリーム系のパスタは好相性。海老フライやイカリングなどにもあうでしょう。

まろやか&フルーティーなシャルドネ

ローソンズ ドライ ヒルズ リザーヴ シャルドネ 2020

香りは、レモンや洋梨などの心地よい果実の香りが感じられます。樽熟成によるトースト感もありますが、主張しすぎていないのが、このワインの良いところ。

 

ほんのりと香る、樽の香りがたまりません。

はつらつとしたフルーツの旨味が中心となって、そこにトーストやバターの香ばしさが調和しているイメージです。

樽を使っている分、少し値段はあがりますが、とてもリッチな仕上がりになっています。

 

フルーティでありながら、柔らかく、まろやかなシャルドネ。

樽の香りが強いシャルドネがあまり得意ではない方にもおすすめです。

ローソンズ ドライ ヒルズ リザーヴ シャルドネ 2020味わいチャート

おすすめのペアリング

程よい樽のニュアンスが、このワインのペアリングの幅を広げてくれています。

 

しつこくない樽感なので、飽きもこないんです。ずっと美味しく飲んでられると思います(笑)

フルーティーでまろやかなこのワインを飲むと、お料理にフルーツ感がしっかりとのってきます。ワインをお料理のソースに見立てて、ペアリングをお楽しみください!

チキン南蛮

チキン南蛮

あっさりとした鶏むね肉をジューシーに仕上げたチキン南蛮。甘辛いタレとタルタルソースが絶妙なペアリングに。

カルボナーラ

カルボナーラ

クリームソースのパスタも良いペアリングになるでしょう。お料理のまろやかさとワインのまろやかさがピッタリ。

チーズをつかった、カルボナーラも良いですね。

 

ちなみに、こちらの写真↑は僕のお店「ボクモ」で提供しているカルボナーラです!旨いですよ!

シチリア風:イワシとパン粉のパスタ

イワシとパン粉のパスタ

イワシとパン粉を使った、シチリア風パスタもおすすめです。

 

カリカリとしたパン粉の香ばしさが、ワインの香ばしさと間違いなくあいます!

エビフライ

海老フライ

サクサクのエビフライもおすすめ。フルーティーなこのワインをあわせると、海老の旨味が引き立ちます。

ワイナリー「ローソンズドライヒルズ」について

ローソンズドライヒルズ ロゴ

ローソンズドライヒルズ(Lawson's Dry Hills)は、ロス&バーバラ・ローソン夫妻によって設立された、マールボロのワイナリーです。

彼らはもともと、ぶどうを栽培し販売する栽培農家でしたが、1992年から自社ブランドでのワイン⽣産をスタート。現在では引退した夫妻にかわり、ティム&ポーリン・エヴィル夫妻が経営しています。

ローソンズ image

ローソンズドライヒルズは、ワイナリー設⽴時にマールボロで初めて植えたとされるゲヴュルツトラミネールに加え、リースリング、ピノ・グリ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど優れた白ワインの生産者として知られています。特にゲヴュルツトラミネールとソーヴィニヨン・ブランではNZ国内で高い評価を受けています。

「The Family of Twelve」のメンバー

The Family of Twelve_logo

ローソンズドライヒルズは、NZで著名な12のワイナリーからなる団体「The Family of Twelve(ファミリー・オブ・トゥエルブ)」のメンバーです。

2005年に設立されたこの団体は、NZワインの海外普及活動を行っています。

ローソンズのほか、ヴィラマリア、ミルトンヴィンヤーズ、アタ・ランギ、パリサーエステート、ノイドルフヴィンヤーズ、ペガサスベイ、フェルトン・ロードなどのワイナリーがメンバーとして参加しています。

ローソンズ ドライ ヒルズ リザーヴ シャルドネ 2020表ラベル
ローソンズ ドライ ヒルズ リザーヴ シャルドネ 2020裏ラベル

ローソンズドライヒルズ リザーヴ シャルドネ 2020

項目 内容
ワイナリー名 ローソンズドライヒルズ
生産国 ニュージーランド
産地 マールボロ
種類
ぶどう品種 シャルドネ
ヴィンテージ 2020
アルコール度数 14.0%
その他 サステイナブル認証、ヴィーガン・フレンドリー
容量 750ml
備考 スクリューキャップ
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