ハリウッド女優のサラ・ジェシカ・パーカーがワインメイクに関わって誕生したワイン。

こちらは、彼らがはじめて対面したときの動画です。

このワインは、シュールリーを行うことで旨みがアップ。数々の賞を受賞しているワインです。

素晴らしくフルーティーな味わいで、前菜はもちろん、唐揚げやとんかつなどの揚げ物にもよく合います。

駆け抜ける爽快感！

ワイナリー「インヴィーヴォ」と、ワイン愛好家のハリウッド女優「サラ・ジェシカ・パーカー」がタッグを組んで生まれた「X.SJP」というモデル。

ラベルに大きく描かれた「X」の文字は、彼らのコラボレーションの意味。 インヴィーヴォの「人と人を繋ぐワインをつくりたい」という思いがあらわれたワインです。

このワインは、香りがとても印象的。グラスに鼻を近づけるだけで、マンゴー、白桃、ドライハーブのような強い香りを放っています。味わいへの期待感が高まる、とてもいい香りです。

一口飲むと、パイナップルのようなトロピカルフルーツの香りが、喉を通ったあと再びふわっと鼻に上がってきて、非常に心地良く感じられます。

しっかりとした酸味と清涼感があり、とてもフルーティーな味わいですね。ただ、後味はややドライなので、食事にも合わせやすいワインだと思います。

おすすめのペアリング

フルーツ感が強いので単体でも楽しめますが、ぜひお食事とも合わせてみてください。

ペアリングのヒントは、フルーティーなソースやドレッシングをかけて成立するお料理。ここでは、前菜からメインまで、おすすめのお料理をご紹介します。

カナッペやサラダ

カナッペやサラダなど、気取らない前菜全般は間違いないペアリング。生ハムを使ったサラダもいいですね。

カルパッチョ

いつものお刺身を「ちょっと変化球でワインと合わせたいな」と思ったら、塩とオリーブオイルでカルパッチョにするのがおすすめ。しっかりワインに寄り添ってくれますよ。

レモンとハーブを効かせるとより良いペアリングになるでしょう。

とんかつや唐揚げ

メインの食事であれば、とんかつや唐揚げもおすすめです。

豚肉は脂身があって存在感のあるお肉ですが、意外と白ワインあうんです。

ワイナリー「インヴィーヴォ」について

「インヴィーヴォ（invivo）」は、Tim Lightbourne（ティム・ライトボーン）氏とRob Cameron（ロブ・キャメロン）氏により2007年に設立された、ワールドクラスのワインを生産するワイナリーです。

ラテン語である「インヴィーヴォ」とは英語で「In life」という意味。インヴィーヴォの理想は、革新的かつ現代的な取り組みで「人生の喜びを分かち合うワイン」を世界に届けることです。

そんな理想をもつ彼らは、2008年の発売以来ビジネスを急速に成長させ、非常に短期間で世界に認められるワイナリーになりました。

クリエイティブなマーケティングが評価され、ニュージーランドワイン産業においてもっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとして、150以上のメダルと多くのトロフィーを獲得しています。

2015年にはニュージーランドのワイナリーとして初めて、クラウドファンディングでの資金調達に成功。NZワイン界に新たな道を示したことでも評価されています。

また、著名人とのコラボレーションワインのリリースも話題に。

このワインもその一つです。このソーヴィニヨン・ブランは、アメリカの女優・デザイナーでありワイン愛好家の「サラ・ジェシカ・パーカー」とパートナーシップを結んでつくられたもので、2019年より販売されています。

さらに、イギリスで活躍するコメディアンで俳優の「グラハム・ノートン」が個人的にブレンドしたワイン「Graham Norton Wines」もリリースし、こちらも大変注目を浴びています。

 産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

インヴィーヴォ X サラ・ジェシカ・パーカー ソーヴィニヨン・ブラン 2022（Invivo X Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc 2022）

このワインの関連商品・コンテンツはこちらです。