爽快でフルーティーな辛口ロゼ

まずはこの色に注目してください。透明のボトルに入っているので、綺麗なピンク色がよく見えると思います。

今、世界的に流行しているのがこういった「やや淡い色合い」の辛口ロゼです。

ロゼワインの渋みは「色が薄いほど渋みが控えめ」となりますので、このワインも、渋み成分のタンニンはそれほど多くありません。

分類としては「辛口」に入ります。ですが、香りも味わいも、実にフルーティーです。レモンやライムなどの柑橘類、それにラズベリーのような風味も感じられ、たいへん親しみやすい味わいとなっています。

また余韻の中に蜂蜜のニュアンスと、皮に由来するほろ苦さがあります。

ニュージーランドらしいフルーティーな白ワインの要素＋ほんのり赤ワインの複雑な要素＝このロゼワイン。そんなイメージです。

このワインをつくるワイナリー「インヴィーヴォ」は、他のワイナリーがやらないようなアグレッシヴなチャレンジをするワイナリーとして知られています。

そのアグレッシヴさが感じられるのが、このワインの「ブレンド」に関してです。

つかっているぶどう品種は、ピノ・ノワール半分、メルロー半分となっています。ワイン界の常識から言えば、この二つの品種を混ぜてワインをつくることは、なかなか珍しいことです。

さらに、そのもととなるワインは、 マールボロ、ホークスベイ、ギズボーンの３リージョンから集められたもの。遠く離れた場所のワインをブレンドするというのも、ニュージーランドのワイナリーの中では珍しい試みです。

それぞれの土地が生むぶどうの良さを考慮しつつ、ブレンドによってさらにそのポテンシャルを高めようというチャレンジ精神を感じます。

出来上がったこのワインは、産地の特性を感じることは難しいですが、確かにピノ・ノワールのエレガントさ、メルローの力強さがあり、そのバランスは素晴らしいと感じました。

あわせられる食事の幅はなかなか広いです。

お花見のような色々な種類のおつまみが集まる場にはもってこいと言えるでしょう。

から揚げやイカ焼き、フランクフルト、ピザ、それに焼き鳥にもしっかり対応してくれます。

食卓で会わせるならば、前菜で言えば、魚介入りサラダは非常によくあいます。

メインで言えば、チキンやポークのソテー。ソースは、軽めのトマトソースがあれば良いですね。バジルやパクチーをのせてもばっちりあうでしょう。

また中華料理、特に炒め物はこのワインとベストマッチとなる可能性が高いです。八宝菜、トマトと卵の炒め物、タケノコとザーサイの炒め物などとのペアリング、ぜひお試しください。

ワイナリー「インヴィーヴォ」について

「インヴィーヴォ（invivo）」は、Tim Lightbourne（ティム・ライトボーン）氏とRob Cameron（ロブ・キャメロン）氏により2007年に設立された、ワールドクラスのワインを生産するワイナリーです。

ラテン語である「インヴィーヴォ」とは英語で「In life」という意味。インヴィーヴォの理想は、革新的かつ現代的な取り組みで「人生の喜びを分かち合うワイン」を世界に届けることです。

そんな理想をもつ彼らは、2008年の発売以来ビジネスを急速に成長させ、非常に短期間で世界に認められるワイナリーになりました。

クリエイティブなマーケティングが評価され、ニュージーランドワイン産業においてもっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとして、150以上のメダルと多くのトロフィーを獲得しています。

2015年にはニュージーランドのワイナリーとして初めて、クラウドファンディングでの資金調達に成功。NZワイン界に新たな道を示したことでも評価されています。

また、著名人とのコラボレーションワインのリリースも話題に。

コメディアン・俳優・司会業などでよく知られる「グラハム・ノートン」が個人的にブレンドした「Graham Norton Wines」シリーズ、アメリカの女優・デザイナーでありワイン愛好家の「サラ・ジェシカ・パーカー」とパートナーシップを結んで“Invivo X Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc”を発売。

これらも大変注目を浴びています。

インヴィーヴォ テイラーズ ロゼ 2022（Invivo Taylor’s Rosé 2022）