グローヴミル マールボロ ピノ・グリ 2025

旨みたっぷりなピノグリ

グラスに注ぐと、輝きのある淡い麦わら色。

完熟した洋梨やライチ、シトラスの鮮烈なアロマに、白い花や微かなスパイスのニュアンスが重なります。 口に含むと、凝縮感のある果実味とともに、ピノ・グリらしい「オイリーでなめらかな質感」が広がります。

2025年は特に、ジューシーな果実の甘みと、キレのある酸味のバランスが秀逸。後味には心地よい苦みと旨みが残って、お料理を呼び寄せてくれます。

カエルの鳴くワイナリー

グローヴミルは、今でこそ当たり前になった「サステナブル（持続可能）なワイン造り」を、1980年代から先駆けて実践してきたワイナリーです。

ラベルに描かれたカエル（サザン・ベル・フロッグ）は、ワイナリー横にある湿地に生息しており、彼らが元気に鳴いていることが、環境が健全である証。

300枚以上のソーラーパネルを設置し、ボトルも軽量の再生ガラスを使うなど、マールボロの自然を守りながら造られています。

栽培・醸造情報

2025年の気候は極めて良好。このピノ・グリは夜間の涼しい時間帯に収穫し、果実のフレッシュさを保つため、ステンレスタンクで低温発酵を行っています。

さらに、発酵後のシュール・リー（澱の上での熟成）を3ヶ月間行うことで、ただフルーティーなだけでなく、口当たりの「重み」と「質感」をプラスしています。

ペアリング

このワインの最大の魅力である「厚み」と「コク」は、野菜や魚はもちろん、しっかりとしたお肉料理にも負けずに寄り添います。

• チキンソテーやトンカツ：ワインのボリューム感が、お肉の旨みや油分を優しく包み込みます。
• 豚しゃぶ鍋：まろやかな酸味とコクが、豚肉の甘みを引き立てます。

厚みのある白ワインだからこそ、普段は赤ワインを合わせるようなメインディッシュとも、ぜひ一緒に楽しんでいただきたい1本です。

「環境に優しく、味わいは力強く」

グローヴミルの哲学が詰まったこのピノ・グリは、マールボロの自然の豊かさをそのままボトルに閉じ込めたような1本と言えるでしょう。特に2025年ヴィンテージは素晴らしい出来栄え！ぜひ体感してみてください。

ワイナリー「 グローヴミル」について

グローブミルはマールボロのワイン産地の中心地ワイラウヴァレーで、この地域のぶどう生産者と愛好家のグループにより1988年に設立されました。

彼らはサスティナビリティの考え方が広く浸透するずっと以前から、環境への影響を最小限に抑えた手造りのプレミアムワインを造り続け、地域循環型のワイン醸造のパイオニアとなりました。

ラベルデザインに象徴される「サザンベル・フロッグ」は、彼らが地域の土地を次世代の為に保護するという約束の証です。

産地ワイラウヴァレーは、山側から太平洋へ東西に流れるワイラウ川から名付けられています。石が多く浅い水はけの良い土壌はワイン用ぶどうの栽培に最適で、風味豊かな独特のフルーツのキャラクターを生み出しています。

産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

グローヴミル マールボロ ピノ・グリ 2025（Grove Mill Marlborough  Pinot Gris 2025）