クラウディベイ ペロリュス NV
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NZワインの名声を世界に轟かせた名門クラウディ ベイが、シャンパーニュ製法でつくるスパークリング。瓶熟期間2年。味わいはNZらしくフルーティー。
和・洋・中・エスニックなど幅広く対応してくれます。マンゴーやパイナップルなどの生フルーツとあわせても美味しいです!
シャンパーニュ製法の正統派
伝統的なシャンパーニュ製法でつくられた、マールボロ産の本格スパークリングワイン。フレンチオーク樽で8ヶ月、その後瓶内二次発酵で2年間熟成されています。
シャンパーニュ独特の良い香りは、パンの「ブリオッシュ」で表現されることが多いのですが、このワインにもそんな香りが感じられます。バターをたくさん含んだ高級なパンを思わせるような、こんがりと香ばしい香りです。
それから、はちみつ、ウッディなニュアンスもありますね。
クリーミーでリッチな香りも感じられますが、全体の印象としては、シャンパーニュよりはややフレッシュ寄り。りんごのような新鮮な果実味が印象的です。
口に含んだときも、香りで感じられたようなしっかりとした香ばしさがあります。それと同時に、程よい酸味とフルーティーさが感じられ、とても華やかな味わいです。
後味はドライでさっぱりしているので、アペリティフ(食前酒)にもよさそうですね。
普段シャンパーニュを飲んでる方が “たまには別のスパークリングワインも飲んでみたいな” という時にもおすすめです。
NZはやっぱり、フルーツの味わいを大切にしたワインづくりをする国。その特徴がよく出ているスパークリングワインだと思います。
おすすめのペアリング
食前酒にも向いていますし、前菜からお肉料理まで、幅広く合わせられる1本です。
特にお祝いの席がよく似合うワインだと思います!
また、お寿司もおすすめです。
お寿司はネタの種類によって好相性のワインがかなり異なるため、なかなかペアリングが難しいと言われますが、こういったシャンパーニュ製法のスパークリングワインであれば、比較的幅広いネタに対応できると思います。
クラウディベイのテクニカルディレクター、ジム・ホワイトさんは「日本に旅行して、お寿司屋さんにこのワインを持ち込んでお寿司と合わせたらとても良くマッチした」と言っていましたよ。
ワイナリー「クラウディベイ」について
「クラウディ ベイ(Cloudy Bay)」は、オーストラリアのワイナリー「ケープ・メンテル」の創業者であるデーヴィッド・ホーネン氏によって1985年に設立されたワイナリー。NZの巨大ワイン産地として知られるマールボロ地方に、もっとも早く根付いたワイナリーの1つです。
クラウディ ベイのソーヴィニヨン・ブランは、パッションフルーツやトロピカルフルーツなどのフルーツの香りと、ハーブや青草の香りが融合した、当時では唯一無二のもの。
マールボロの土地の特⾧をいかした、生き生きとしたスタイルは非常に個性的で「世界が白に目覚めた1本」と称され、NZワインの世界的地位を高めたワインとして高く評価されています。
現在は、「モエ・ヘネシー・ルイヴィトン」の傘下に入り、高品質のワインをつくり続け、NZワインの発展に貢献しています。
ちなみに、有名なシャンパーニュのメイカー「ヴーヴ クリコ」とパートナーシップを結んだことから、クラウディ ベイの名は一気に世界に広まったんですよ。
クラウディベイ ペロリュス NV
項目 | 内容 |
---|---|
ワイナリー名 | クラウディベイ |
生産国 | ニュージーランド |
産地 | マールボロ |
種類 | 泡 |
ぶどう品種 | シャルドネ60%、ピノ・ノワール40% |
ヴィンテージ | ノンヴィンテージ |
アルコール度数 | 12.5% |
容量 | 750ml |
備考 | ナチュラルコルク |
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11〜3月(冬期)のワイン6本までの料金設定
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北海道 | 全域 | 1,300円 |
東北 | 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 |
800円 |
関東 | 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県 |
700円 |
信越 | 新潟県 長野県 |
780円 |
北陸 | 富山県 石川県 福井県 長野県 |
700円 |
東海 | 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 |
680円 |
近畿 | 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 |
700円 |
中国 | 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 |
780円 |
四国 | 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 |
780円 |
九州 | 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 |
800円 |
沖縄県 | ※地域によっては中継料金がかかります。 | 1,900円 |
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4〜10月(夏季)のワイン6本までの料金設定
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北海道 | 全域 | 1,870円 |
東北 | 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 |
1,320円 |
関東 | 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都 神奈川県 山梨県 |
1,210円 |
信越 | 新潟県 長野県 |
1,298円 |
北陸 | 富山県 石川県 福井県 長野県 |
1,210円 |
東海 | 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 |
1,188円 |
近畿 | 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県 |
1,210円 |
中国 | 鳥取県 島根県 岡山県 広島県 山口県 |
1,320円 |
四国 | 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 |
1,298円 |
九州 | 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県 |
1,320円 |
沖縄県 | ※地域によっては中継料金がかかります。 | 2,530円 |
- 7本以上は本数に応じて荷物の数が増えます。
- ただし本州・四国・九州へのお届けの場合は7本以上の場合にも、10,000円以上のお買上げで送料を当店が負担いたします。
- 同様に、北海道は20,000円以上、沖縄は25,000円以上のお買上げで当店が送料を負担いたします。
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