重すぎないミディアムボディのシラー。ラズベリーの甘いニュアンスと、スミレのような香りが感じられます。フィニッシュには白こしょうのような、しっかりとしたスパイス感が漂います。

グリルした鶏肉や豚肉のハーブマスタード添えなど、お肉全般にあいます。ハーブやスパイスを効かせるとぐんと相性アップ！

ワイナリー「 トゥーリバーズ」について

トゥーリバーズ（Two Rivers）は、マールボロで生まれ育ったワインメーカーのデイヴィッド・クラウストン氏によって、2004年に設立されたワイナリーです。

マールボロで5世代も続くファーマーの息子でもある彼は、17歳からワインに興味を持ち、ニュージーランドで栽培と醸造について学びました。その後、NZをはじめ、フランスやスペイン、コルシカ、アメリカ、チリの世界各国で、25ヴィンテージものワインづくりを経験し、NZに戻りこのワイナリーを立ち上げます。

「トゥーリバーズ」とは、マールボロを代表する「ワイラウリバー」と「アワテレリバー」の2つの河川から命名されています。

また、2019年には念願であった自社の醸造所「ザ ワインスタジオ」を本格稼働しました。巨大な最新のステンレスタンクに、コンクリートのエッグタンク、アンフォラなどが並べられ、醸造所の様子からもクラシカルなワインづくりを尊重しながらも、新しい手法に常に挑戦する姿勢が感じられます。

このワイン「ブラックコテージ」は、「Wines with Gusto」がコンセプトのトゥーリバーズの手掛けるもうひとつのレンジです。より親しみやすく、シンプルにおいしいワインづくりが心がけられています。

産地ホークス・ベイについて

「ホークス・ベイ」は北島東部に位置し、豊富な日照量と比較的温暖な気候が特徴の地域で、国内で2番目に大きなぶどうの栽培面積を誇ります。

ホークス・ベイでは特にカベルネ・ソーヴィニヨンやメルロー、マルベック、シラーからつくられる赤ワインの生産に力を入れており、白ワインではフルーツ感のあるシャルドネが人気です。

また、もともとは川底であった場所が地震により押し上げられたことにより生まれた「ギムレット・グラヴェルズ」というエリアは、ホークス・ベイの重要なサブリージョンの一つとなっています。

ブラックコテージ ホークス・ベイ シラー 2020（Black Cottage Hawke’s Bay Syrah 2020）

このワインの関連商品・コンテンツはこちらです。