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アストロラーベ ケケレング・コースト ソーヴィニヨン・ブラン 2022

通常価格 ¥3,520
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ワインを選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

海岸沿いの畑から採れるぶどうは、ミネラル豊富で、岩塩のような後味を感じます。キリッとした柑橘系の酸と、花のような香りが心地よいソーヴィニヨン・ブランです。

NZのワインの中ではかなり珍しい「海の塩っ気を感じるワイン」。やはり海の幸がよくあいます。海老やホタテのBBQのお供に。

塩の風味のソーヴィニヨン

アストロラーベ ケケレング・コースト ソーヴィニヨン・ブラン2020

 

このワインは、典型的なマールボロのソーヴィニヨン・ブランとは一線を画す味わいである、といっても過言ではありません。

このワインの産地「ケケレング」という場所は、マールボロで最も南に位置するエリア。

海と山に囲まれたとても小さな産地で、極端な海洋性気候であることが、このワインに大きな影響を与えています。

 

それは、飲んだときに感じられる、塩の風味です。

海沿いの畑で採れたぶどうでつくられたワインは、このように塩味を帯びることがあるんです。

香りには、ライムのような柑橘の香りと、ジャスミンのようなお花の心地良い香りがあります。

そして、口に含むと感じられるのが、岩塩のような塩っぽさ。まるで硬水を飲んでいるかのようなミネラル感があり、味わいの要素の中に大きく存在しています。

マールボロでは、“フルーティーでジューシーなソーヴィニヨン・ブラン”というワインスタイルが多いのですが、このワインは、フルーティーさよりもはっきりとしたミネラル感があります。

余韻はとても長く、非常にドライなワインです。

 

僕も初めて飲んだとき、「マールボロにもこんなソーヴィニヨン・ブランがあるんだ」と驚きでした!非常に力強い旨みがある、美味しいワインです。

アストロラーベ ソーヴィニヨン・ブラン味わいチャート

おすすめのペアリング

海の香りを感じるこのワインには、やはり海の幸を合わせたいですね。

BBQで海老やホタテなどをシンプルに塩焼きにしたり、カルパッチョのようなサラダ仕立て、また、フライにしても良いでしょう。

 

塩とハーブを効かせたシンプルなシーフード料理と合わせてみてください!

海鮮バーベキュー

海鮮バーベキュー

鯛のカルパッチョ

鯛のカルパッチョ

サーモングリル

サーモングリル

イカリングフライ

イカリングフライ

ワイナリー「アストロラーベ」について

アストロラーベ

アストロラーベ(Astorolabe)は、醸造家兼オーナーのサイモン・ワグホーンが妻や友人と共に1996年に設立したマールボロのワイナリーです。

「アストロラーベ」とは、かつて19世紀初頭にマールボロの海岸にやって来たフランス船の名前で、「天体観測儀」を意味します。

アストロラーベ イメージ01

ワイナリー設立当初は、ラベルなしの少量生産でワインを販売していましたが、次第にその品質の高さが知れ渡り、2001年から「アストロラーベ」のラベルでリリースし始めました。その後、イギリスへの輸出も始まり、年々その人気が高まっています。

アストロラーベの特徴は、日本に入っているNZワインの中では珍しく、「ケケレング」という小さな産地のぶどうをつかっていること。中でもその名前をつかったこのソーヴィニヨン・ブランは、このワイナリーを特徴づけるワインといえるでしょう。

また、生産するワインの8割がソーヴィニヨン・ブランで、NZを代表するワイン評論家のボブ・キャンベルMWは、「アストロラーベは紛うことなくニュージーランド産ソーヴィニヨン・ブランの造り手の頂点に立つワイナリーである」と高く評価しています。

アストロラーベ ケケレング・コースト ソーヴィニヨン・ブラン 2022

項目 内容
ワイナリー名 アストロラーベ
生産国 ニュージーランド
産地 マールボロ
種類
ぶどう品種 ソーヴィニヨン・ブラン
ヴィンテージ 2022
アルコール度数 12.5%
容量 750ml
その他 サステイナブル認証、AMW認証
備考 スクリューキャップ

 

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