コレクション: ペレグリン

引用元:Peregirine Wines

ペレグリンは、セントラル・オタゴにある有機栽培でワインをつくるワイナリー。

ブドウに合成肥料を与えず、ぶどうの搾りかすや敷地内で放牧されている家畜の糞尿など、周囲の材料からつくられる堆肥を使います。ぶどうの乾燥耐性を強化させ、根の面積を増やし、果実の風味に対する土壌の影響を高めます。

ぶどう畑はベンディゴ、ギブストン、ピサの3つのサブリージョンにあり、それぞれの特徴を活かしてワインをつくっています。

引用元:Peregirine Wines

ワイナリーの名前の由来は、ロゴマークにも採用されている隼(マオリ語でカレアレア)。スタイリッシュなデザインはこのワイナリーの特徴を表しています。

また、素晴らしい建築のセラードアも持ち、訪れる人々を魅了しています。

引用元:Peregirine Wines

様々な自然保護活動も行っていて、ニュージーランド自然保護局とパートナーシップを結び、ニュージーランド固有の鳥類の保護に資金面でも実地面でも貢献しています。 

  • ペレグリン ピノ・ノワール 2019

    通常価格 ¥5,830
    通常価格 ¥5,830 セール価格 ¥5,830

    全房発酵のぶどうも使用し、アロマは複雑。幾重にも重なる旨みがあり、余韻はとても長いです。全体的に洗練された印象あり。

    ペレグリン ピノ・ノワール 2019
    入荷待ち
  • ペレグリン シャルドネ 2022

    通常価格 ¥6,160
    通常価格 ¥6,160 セール価格 ¥6,160

    濃厚な旨みあり。香りは樽に由来するバニラ香がしっかり、口当たりはとてもマイルド。

    ペレグリン シャルドネ 2022
  • ペレグリン ピノ・グリ 2022

    通常価格 ¥5,060
    通常価格 ¥5,060 セール価格 ¥5,060

    フルーツのうまみがぎゅっと詰まった辛口のピノグリ。冷涼な気候に由来する酸味が心地よく、後味にミネラル感も感じます。

    ペレグリン ピノ・グリ 2022
  • ペレグリン メソッド・トラディショナル NV

    通常価格 ¥5,995
    通常価格 セール価格 ¥5,995

    オーガニックで栽培したぶどうを手摘みして瓶内二次発酵。キリッとした酸味、ふくよかな果実味、香ばしい後味が楽しめる。

    ペレグリン メソッド・トラディショナル NV