ペレグリン ピノ・グリ 2022
フルーツの凝縮感を味わうピノグリ
フルーツのうまみがぎゅっと詰まった辛口のピノグリ。冷涼な気候に由来する酸味が心地よく、後味にミネラル感も感じます。
密度の高さを感じさせる秀逸な白ワイン。
このワインは野菜、魚、鶏、豚までカバーできる優れものです。
きのこのアヒージョ、サーモンのソテー、豚と白菜の鍋もGOOD。
ワイナリー「ペレグリン」について
引用元:Peregirine Wines
ペレグリンは、セントラル・オタゴにある有機栽培でワインをつくるワイナリー。
ブドウに合成肥料を与えず、ぶどうの搾りかすや敷地内で放牧されている家畜の糞尿など、周囲の材料からつくられる堆肥を使います。ぶどうの乾燥耐性を強化させ、根の面積を増やし、果実の風味に対する土壌の影響を高めます。
ぶどう畑はベンディゴ、ギブストン、ピサの3つのサブリージョンにあり、それぞれの特徴を活かしてワインをつくっています。
引用元:Peregirine Wines
ワイナリーの名前の由来は、ロゴマークにも採用されている隼(マオリ語でカレアレア)。スタイリッシュなデザインはこのワイナリーの特徴を表しています。
また、素晴らしい建築のセラードアも持ち、訪れる人々を魅了しています。
引用元:Peregirine Wines
様々な自然保護活動も行っていて、ニュージーランド自然保護局とパートナーシップを結び、ニュージーランド固有の鳥類の保護に資金面でも実地面でも貢献しています。
産地セントラル・オタゴについて
国内最南端の産地「セントラル・オタゴ」は、ピノ・ノワールの名産地として知られ、ブルゴーニュ、オレゴンと並び「世界三大ピノ・ノワールの産地」とも呼ばれています。
ピノ・ノワール以外では、アロマティックな白ぶどうの栽培に力を入れています。この地域はNZのワイン産地の中で、唯一の半大陸性気候であり、1日の寒暖差が大きく、冷涼で非常に乾燥しているという特徴があります。
また、小規模ワイナリーの宝庫でもあり、風光明媚な町クイーンズタウンを拠点としたワイナリーツアーも人気です。
ペレグリン ピノ・ノワール 2022(Peregrine Pinot Noir 2022)
項目 | 内容 |
---|---|
ワイナリー名 | ペレグリン |
生産国 | ニュージーランド |
産地 | セントラル・オタゴ |
種類 | 白 |
ぶどう品種 | ピノ・グリ |
ヴィンテージ | 2022 |
アルコール度数 | 13.5% |
容量 | 750ml |
その他 | バイオグロ認証 |
備考 | スクリューキャップ |
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