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インヴィーヴォ テイラーズ ロゼ 2025

フルーツ感たっぷりの辛口ロゼワイン。柑橘の爽やかな酸味が心地よいです。ピノを中心としながらもソーヴィニヨン・ブランを少しブレンドしこの実現しています。

ストーンベイ マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン スパークリング 2025

NZのソーヴィニヨン・ブランが持つフレッシュさが炭酸ガスによってさらに華やかに。ジューシーな口当たりは単体でも良し。暑い日の清涼剤にもぴったり。

ヴァリ ヴィンヤーズ ワイタキ シャルドネ 2023

生産量がわずかなワイタキの中でも極めて少量生産。樽発酵、樽熟成、無濾過。石灰岩土壌に独特の風味は、NZでシャブリに最も近いと評されることもあります。

マンスフィールド&マルシュ メトード トラディショネル NV

シャンパーニュ製法のスパークリング。きめ細かい泡とレモンのような酸味が特徴で、食事と合わせやすいです。

フォリウム ソーヴィニヨン・ブラン リザーブ 2023

有機栽培、高植樹率、無灌漑。このSBは1996年植樹のぶどうでつくられた特別なキュベ。派手さを押さえつつ、奥行きのある味わいに。

ラブブロック マールボロ ゲヴュルツトラミネール2024

華やかなライチや花の香りがしっかり。甘さとスパイシーさ、余韻のほろ苦さがあり重心は低め。他にはなかなかないバランス感。

ペレグリン メソッド・トラディショナル NV

オーガニックで栽培したぶどうを手摘みして瓶内二次発酵。キリッとした酸味、ふくよかな果実味、香ばしい後味が楽しめる。

トゥーリバーズ ザ・スプリング シャルドネ 2021

樹齢30年のシャルドネ使用、凝縮感あり。野生酵母で発酵、澱とともに14ヶ月熟成。瓶詰め後16ヶ月熟成。要素が溶け込む。

クラギー・レンジ シャルドネ キッドナッパーズ・ヴィンヤード ホークス・ベイ 2024

爽やかな風味を活かすため、樽の風味をつけすぎずに仕上げています。やさしくドライな味わいのおかげであう食事の幅は広いです。

ブランクキャンバス アナンデール・ファーム リースリング 2023

甘めのリースリングのお手本のような味わい。キリッと引き締まった酸味とみずみずしいフルーツ感が特徴的。

トリニティヒル ギムレット・グラヴェルズ ザ・ギムレット 2021

特区「ギムレット・グラヴェルズ」でつくられた濃密な赤。樽で18ヶ月間熟成（新樽38%）。色彩は濃厚、タンニンも豊富でなめらか。

マヒ マールボロ シャルドネ 2023

果実のフレイバーとほんのりと樽の風味が組み合わさって、複雑な味わいに。果実やや優勢で素直に美味しいシャルドネです。

キムラセラーズ マールボロ シャルドネ 2023

NZ在住の日本人・木村夫妻による限定醸造の、和食にあう繊細な味わいのシャルドネ。

フイア リースリング 2023

この辛口リースリングは、爽やかな酸味が特徴的でミネラル感もしっかり。オイリーさはほとんど感じません。

ラブブロック メトード トラディショネル マールボロ 2022

ソーヴィニヨン・ブラン100%のスパークリング。冷涼なアワテレのぶどうから作られ、瓶内二次発酵後、熟成2年。コク強め。

グリーンソングス ペットナット ザ・クリフス 2021

小山浩平さん作。野生酵母で発酵させ瓶の中に泡を閉じ込めた、弱発泡の自然派スパークリングワインです。

ローソンズドライヒルズ ゲヴュルツトラミネール 2025

ジャスミンの香りが心地よい。味わいには厚みがあり、フィニッシュに柑橘の皮のほろ苦さ。ミネラル感もあり。

ミミ メトードトラディショネル NV

シードルを思わせる本格的なシャンパーニュ製法のスパークリングワイン。そのエレガントさは格別です。

フォレストワインズ フォレスト シュナン・ブラン2023

上品な甘さを残して仕上げています。酸味と甘みのバランスが良く、果実味はたいへん豊か。

グリーンソングス ファンキー ソーヴィニヨン・ブラン 2020

小山浩平さんのワイン。ふわりと軽やかながら旨みしっかりの新スタイルに。

アタランギ ロゼ 2024

複数の黒ぶどうを使った辛口ロゼ。フルーツの爽やかさと果皮に由来するほろ苦さが絶妙にマッチ。

アルパインリフト ソーヴィニヨン・ブラン 2025

野生酵母、樽発酵。酸味はやや穏やかでまるみのある味わい。温度が上がってくると熱帯フルーツのニュアンスも。

クラウディベイ ソーヴィニヨン・ブラン 2025

NZワインを世界に広めたクラウディベイ。このソーヴィニヨン・ブランがNZスタイルの基本をつくりました。

アラン・スコット マールボロ ブラックラベル シャルドネ 2020

熱帯フルーツのニュアンスがしっかりあるシャルドネ。樽由来のスパイシーさも。どっしりとした印象。