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グレイワッキ ソーヴィニヨン・ブラン 2025

クラウディ ベイで長く醸造を担当したケヴィン・ジュッド氏のワイン。フルーティーかつミネラル感しっかりの仕上がりは熟練の技。

サイフリード スイート アグネス リースリング （375ml）2024

世界で多数の賞を受賞した甘口ワイン。果実を煮詰めたような凝縮感があり、旨みが長く続きます。

ギブストンヴァレー GVコレクション リースリング 2020

青リンゴやすもののような果実の凝縮した旨み、余韻に蜂蜜のような心地よい甘みが残ります。

グレイワッキ ワイルド ソーヴィニヨン 2024

天然酵母を使い半年以上かけて発酵。フレッシュさもありながら複雑な旨みをもち、余韻にはミネラルも。

シャングリラ ピノ・ノワール 2023

フルーティーでコスパの高いピノ。黒いベリー系の果実の風味が豊かで、渋みはまろやかです。

シャングリラ ゲヴュルツトラミネール 2024

シャングリ・ラ＝理想郷。豊かな花の香りと厚みのある味わい、長く続く余韻が特徴です。

クロアンリ ピノ・ノワール 2018

アンリ・ブルジョワがNZでつくるピノの上級キュベ。密植して収量を抑えるスタイルは、フランス流です。

オールド・コーチ・ロード ピノ・ノワール 2024

「サイフリード」の高コスパなピノ。この価格でこの風味はなかなか他にない。ジューシーなダークベリーの味わい、余韻の心地よいスパイス感が特徴的。

ガルド＆モリス セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2024

しっかりと樽のニュアンスを感じるピノ。セントラル・オタゴは黒系果実優勢になりやすく、このワインもやや黒みがかっています。

ジャッジ・ロック ピノ・ノワール 2017

NZ最南産地アレクサンドラから。色はやや明るめで味わいはピュアなフルーツ感あり。余韻に長くクローブのようなスパイス感が残る。飲み疲れないピノ。

マーティンボロー・ヴィンヤード ホームブロック ピノ・ノワール 2021

マーティンボロ・テラスの最も古いピノ・ノワール区画から。フレンチオーク樽（新樽比率23％）で12ヶ月間熟成。黒々とした色調、濃縮した旨み。

オスラー・ヴィンヤーズ ノース・オタゴ ワイタキ・ヴァレー ピノ・ノワール 2020

色調はやや濃く、ダークフルーツのフレイバーと樽由来の香ばしさが混じり合います。

ミルトンヴィンヤーズ ラ・コート ピノ・ノワール 2021

まとまり感のあるソフトな味わいのピノ。果実味はやや抑制され、後味の心地よいほろ苦さが長く続きます。

スカウト セントラル・オタゴ ピノ×ピノ 2023

マセラシオン・カルボニックで醸造。ピノ・ノワール主体ながら、ピノ・グリの華やかさも。古樽で６ヶ月熟成。

プロフェッツロック ホームヴィンヤード ピノ・ノワール2022

NZ最南の産地セントラルオタゴの中でひときわ名高いプロフェッツ・ロックのフラッグシップワイン。

ヴァリ ヴィンヤーズ ワイタキ ピノ・グリ 2024

南島の隠れた名産地ワイタキは石灰岩土壌。独特のミネラル感と、質感の高いテクスチャーが同居しています。辛口で凝縮感があり、食事に寄り添う一本。

クーパーズ・クリーク ホークス・ベイ ピノ・ノワール 2018

果実味とそれ以外の要素がバランス良く同居しなめらかな味わいに。すいすい飲める優秀ピノ。

ミーシャズヴィンヤード ドレス・サークル ピノ・グリ 2022

ドレスサークル＝特等席。ややドライなこのピノ・グリは洋梨のようなフレイバー、ふくよかな旨み、余韻のミネラル感が特徴的です。

ブラックコテージ マールボロ ピノ・グリ 2025

酸味は控えめで、飲み口はまろやか。熟した桃や洋梨のコンポートのような風味があるピノ・グリです。

ブランクキャンバス グリューナー・ヴェルトリーナー 2023

オーストリア品種の複雑な要素を持つフルボディの白。ミネラル感と出汁を感じられ、長い余韻があります。

マンオーウォー エステート・レンジ ピノ・グリ 2023

アルコール的には軽やかだが旨みは濃密。酸味はっきり、口中にフルーツの旨みがいっぱいに広がる。蜜の甘さほんのり残る。

ノヴム マールボロ バスケットプレス シラー2023

冷涼なマールボロではシラーは難しいという通説を覆す。濃密な旨みがありつつ冷涼なエレガントさも。極めて凝縮感が高く熟成能力も高い。

マーティンボロー ヴィンヤード テ テラ ピノ グリ 2024

「テ・テラ」はマオリ語で「太陽」。比較的樹齢は若いものの、マーティンボロの恵みを生かしたリッチで凝縮感のある味わいに。ボリューム感のあるピノ・グリ。

キムラセラーズ NICOシリーズ ソーヴィニヨン・ブラン 2025

【限定銘柄】ワイラウの自社畑＋アワテレの契約畑のぶどうを使用。野生酵母での樽発酵も取り入れたやさしくドライな味わい。ラベルは愛犬NICOの手形印。