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ヴィラマリア プライベートビン メルロー / マルベック / カベルネ・ソーヴィニヨン 2019

通常価格 ¥2,200
通常価格 セール価格 ¥2,200
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20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

ワインを選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

大手ワイナリー「ヴィラマリア」がつくるボルドーブレンド。このヴィンテージから装いも新たに、マルベックが主要品種に加わり、色と味に深みが出ました。この価格でこの味わいは他のNZ産とは一線を画すもの。

ペアリングには和食なら、すき焼き、肉じゃが、魚の味噌煮。洋食ならビーフシチュー、牛フィレステーキ、砂肝のコンフィなどがおすすめです。

この濃さでこの価格は良心的

ヴィラマリア メルローマルベックブレンド

「ボルドーブレンド」とは、複数のぶどう品種をブレンドしてワインをつくる、フランス・ボルドー地方の伝統的な製法のこと。

ブレンドすることで、品種の持つ酸味、渋み、甘みなどのキャラクターが複雑さを生み出し、奥深い味わいのワインに仕上がります。

ヴィラマリアがつくるこのボルドーブレンドは、本場フランス・ボルドー地方のスタイルを踏襲していて、コクと渋みがはっきりとあるタイプです。

プルーンやブラックベリーのような「フルーツのニュアンス」がしっかりと感じられ、NZワインらしさも兼ね備えています。

フルーツ感を中心とした濃厚な味わいと、余韻に残る心地よい渋みが絡み合い、非常にバランス良い一本です。


ぜひお肉料理と合わせてみてください!

 ヴィラマリア メルローマルベックブレンド 味わいチャート 

おすすめのペアリング

さまざまな肉料理と相性の良さそうなワインです。赤ワインとのペアリングといえば牛肉ですが、豚、ラムもおすすめ。

すき焼き

すき焼き

ちょっと贅沢なごちそう、すき焼きも相性バツグン。特別な日にもおすすめです。

ローストポーク

ローストポーク

低温で焼いたしっとり&ジューシーな豚肉はシンプルにいただくのがおすすめですが、お醤油ベースのソースと合わせても◎。

ラムチョップのソテー

ラムチョップ

ニュージーランドでは定番のラムチョップもおすすめです。

野性的で独特な風味を持つラム肉は苦手な方もいるかもしれませんが、オリーブオイルやにんにく、ローズマリーなどでしっかりマリネすれば、臭みもなく、とってもジューシーになります。


これはおすすめのペアリングです!

スタッフの感想

 

日常の週末にお肉を仕込んで合わせると幸せになれます。僕は調理中からチャーシューに合わせてます笑

ワイナリー「ヴィラマリア」について

villamaria_logo

「ヴィラマリア(VILLA MARIA)」は、ニュージーランドワイン市場を牽引する、大規模ワイナリー。

1961年ジョージ・フィストニッチ氏によってオークランドに設立されて以降、安定した供給を続け、現在は60カ国に輸出をしています。

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また、世界中のワイン・コンペティションで、国内最多の受賞歴を誇ることでも広く知られているワイナリーです。

ヴィラマリアのぶどう畑は、北島のギズボーン、ホークス・ベイ、オークランドと、南島のマールボロの4箇所にあり、それぞれの土地にあわせたぶどう品種が栽培されています。収穫されたぶどうは、オークランド、マールボロ、ホークス・ベイで醸造・熟成され、ボトリングは全てオークランドで行われています。

1999年から有機栽培への取り組みを開始し、2007年には21haの畑が「BioGro(バイオグロ)」の認定を取得。現在は、全ての畑を有機栽培へ転換中です。また、ヴィラマリア全てのワイナリー及びブドウ畑は「サステイナブル・ワイングローイング・ニュージーランド(Sustainable Winegrowing New Zealand™(SWNZ)」の認可を受けています。 

ヴィラマリア メルローマルベックブレンドラベル表

ヴィラマリア メルローマルベックブレンドラベル裏 

ヴィラマリア プライベートビン メルロー / マルベック / カベルネ・ソーヴィニヨン 2019

項目 内容
ワイナリー名 ヴィラマリア
生産国 ニュージーランド
産地 ホークス・ベイ
種類
ぶどう品種 メルロー63%、マルベック23%
カベルネ・ソーヴィニヨン7%
その他7%
ヴィンテージ 2019
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
その他 サステイナブル認証
備考 スクリューキャップ

 

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