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ヴァンダル ゴンゾー コンバットルージュ 2021

通常価格 ¥4,070
通常価格 セール価格 ¥4,070
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20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

ワインを選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

ピノ・ノワールに、白ぶどうのヴィオニエと黒ぶどうのカベルネ・フランを大胆にブレンドした型破りなワイン。優しいベリーの味わいと、心地よい渋みが楽しめます。

タンニンがあるワインなので、お肉をあわせたいですね。ラムやビーフをシンプルにソテーして、スパイスを添えたらぴったりです。

ピノ+α=新個性

ヴァンダル コンバットルージュ

ヴァンダル(VANDAL)は、数あるNZワインの中でもひときわ異彩を放つ生産者。2016年のスタート以来、「NZではスタンダードではない製法」でのワインづくりにこだわっています。

その素顔はヴェールに包まれていて、生産者の3人は、いつも仮面をしています。

ヴァンダルの3人

彼らのつくるワインのスタイルは、

  • マールボロの野生酵母を使って発酵すること
  • 可能な限りナチュラルなアプローチ(SO2の添加を最小限に抑え、無清澄・無濾過で仕上げるなど)を採用すること

このような製法は、良い意味で「揺れがある」ワインとなり、ほとんどの他のNZワインとは同じような味にはなりません。当然、彼らのワインでも毎年異なる味わいになります。

そして、今回届いた2021ヴィンテージは、昨年とはまた違った個性を持つワインに仕上がっています。

 

ぜひ、ナチュラルな製法でつくった、ここにしかない味を楽しんでいただければと思います!

この「コンバットルージュ」は、ヴァンダル ゴンゾーシリーズ唯一の赤ワイン。

ピノ・ノワールがメインですが、それを支える品種として、白ぶどうのヴィオニエ、さらに黒ぶどうのカベルネ・フランを大胆にブレンドしています。

 

型破りなブレンドワインといえるでしょう。

野生酵母を用い、全房のままマセラシオン・カルボニック(ボージョレ・ヌーヴォーと同じ製法)を行っています。

香りはラズベリーの印象が強く、その中に、ほんのりとフラワリーさもあります。この豊かな香りは、ヴィオニエを混ぜることで実現しているのでしょう。

口に含むと、ヌーヴォーのような軽やかさが心地よく、優しいベリーの風味が楽しめます。が、それだけではなく、後味には心地よい渋みがじんわりと舌に残ります。

これはおそらくカベルネ・フランによる仕事でしょう。

 

それぞれのぶどうの個性がしっかりと役割を果たしている、そんな印象を受ける今回のコンバットルージュでした。

コンバットルージュ 味わいチャート 

おすすめのペアリング

『優しいピノ』と思いきや、タンニンもしっかりあるワインなので、お肉料理をあわせたいですね。

 

ラムやビーフをシンプルにソテーして、スパイスを添えたらぴったりだと思います。鴨のローストもよいですね。

ラムチョップグリル

ラムチョップ 

牛肉のステーキ スパイス添え

牛肉 

鴨のロースト

鴨のロースト

 

「ヴァンダル」について

VANDAL

「ヴァンダル(vandal)」は、マールボロ地方を中心に活動する3人のワインメーカーによって、2016年に始まったプロジェクトです。

おそらく名のあるワインメーカーたちなのではないか、といわれていますが、「シークレットプロジェクト」と銘打っており、個人名は名乗っていません。

白い仮面をつけて登場した、スタイリッシュなプロモーション画像は必見です。

VANDAL

「ヴァンダル(vandal)」は「破壊者」。そして、シリーズ名「ゴンゾー(gonzo)」は「型破り」という意味。

これらの名前は、NZの一大産地であるマールボロの伝統を壊し、新しいスタイルを追求していこうという、彼らのアグレッシブなポリシーを表しています。

リリースは毎年春先で、日本では3月〜4月頃発売されますが、毎回すぐに売り切れになるというファンの多いワインです。

ヴァンダル ゴンゾー コンバットルージュ 2021表ラベル

ヴァンダル ゴンゾー コンバットルージュ 2021裏ラベル

 ヴァンダル ゴンゾー コンバットルージュ 2021

項目 内容
ワイナリー名 ヴァンダル
生産国 ニュージーランド
産地 マールボロ
ヴィンヤード サザンヴァレー
種類
ぶどう品種 ピノ・ノワール、ヴィオニエ、
カベルネ・フラン
ヴィンテージ 2021
アルコール度数 12.5%
容量 750ml
備考 コルク
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