ボクモワイン ベストセラーセット

当店人気ナンバーワインセットです。

このワインセットの内容はこちらです。

1. インヴィーヴォ Ｘ サラ・ジェシカ・パーカー ソーヴィニヨン・ブラン 2023
2. ヴィラマリア プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン 2022
3. ダッシュウッド マールボロ ピノ・ノワール 2020
4. インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2019

この４本でNZワインの扉を開こう

はじめての方もそうでない方も、ニュージーランドワインを飲むなら、「これぞNZの味」というワインを味わっていただきたい。

その思いから、このワインセットをつくりました。

まず、白ワイン２本は、国の生産量の約75％を占める代表的な品種「ソーヴィニヨン・ブラン」から選びました。

NZのソーヴィニヨン・ブランの特徴をひと言でいうと「フレッシュ＆フルーティー」。弾けるような柑橘系の爽快な香りと、フレッシュハーブの香りも感じられます。ジューシーではあるけれど、後味はすっきりドライで、ほんのりとしたほろ苦さが残ります。

全体の印象としては、自然の恵みがダイレクトに伝わってくるような、素直な味わいの白ワインです。

晴れ渡る青空の下で飲めば、ぴったりハマるでしょう。さらに、サラダや魚類、あるいは鶏肉や豚肉料理にもマッチする、ペアリングの幅の広さも持ち合わせています。

このセットでは、そんなNZワインの象徴的な存在であるソーヴィニヨン・ブランから、タイプの異なる２種類のワインをセレクトしています。

①インヴィーヴォ Ｘ サラ・ジェシカ・パーカー ソーヴィニヨン・ブラン 2023

【このフルーツ感は王者の風格】

香り、味わいのフルーティーさは圧巻。今年はやや複雑なニュアンスが加わり、余韻も長めです。

ソムリエ岩須の飲食店「ボクモ」でも、すこぶる反応が良いです。

「すごいフルーツ感ですね」
「いつまでも嗅いでいたいです」

みなさんそうおっしゃいます。

それもそのはず。グラスに注いだ瞬間に、パッションフルーツの香りがぶわっと漂います。

そして口に含むとこれまたすごい清涼感。

グレープフルーツの果汁が入ってるのかと勘違いするほどのフルーティーさ。余韻に感じるハーブの香りもたまりません。

是非一度、この素晴らしい香りと味わいを体験してみてください。

柑橘風味が豊かなこのワインにはカルパッチョやアクアパッツァなどの魚メニューがよくあいます。

チキンソテーやとんかつもGOOD。

②ヴィラマリア プライベートビン ソーヴィニヨン・ブラン 2022

【定番ブランドの間違いない味わい】

①のワインと比べると、まず違うのはその香り。はっきりとしたライム、グレープフルーツなどの柑橘類の香りがとても豊かに香ってきます。

グラスを回してしっかり空気に触れさせると、亜熱帯系のフルーツのふくよかな甘い香りやハーブの香りが漂います。

そして、味わいも①とは違い、キリッと引き締まった酸味が特徴的です。柑橘系のフルーティーさが口の中で広がり、フィニッシュには、グレープフルーツのようなほろ苦さもあります。

非常に後を引くタイプの味わいですが、べたっとした甘さが口の中に残らないので、お食事にも合わせやすいです。

外観、香り、味わい全てが、NZのソーヴィニヨン・ブランのお手本のような1本といえるでしょう。

ニュージーランドを代表する赤ワイン用ぶどう品種は、ピノ・ノワール。このセットでは、「柔らか系」と「しっかり系」の２種類のピノ・ノワールを選びました。

本来ピノ・ノワールは、柔らかく繊細で、渋みが少ない品種として知られますが、ニュージーランド産の特徴は、ややベリー系の果実味が強く、フルーティーな味わいであること。

僕の飲食店「ボクモ」では、赤ワインがそれほど得意でない方でも「NZのピノ・ノワールなら美味しく飲める」と言われることもよくあります。

ただ、ピノ・ノワールは、育てるのが難しい品種であり、大量生産に向かないため、どうしても高価になりがちなのが、玉にきず。

ボクモワインで扱うピノでも、3,000円以上のものが標準クラスになってきます。

そんな中でも、破格にコストパフォーマンスが高いのがこのワイン。

③ダッシュウッド マールボロ ピノ・ノワール 2020

【カジュアルピノ決定版】

「ダッシュウッド」は現地でも大人気の銘柄で、アメリカにも多く輸出されています。このワインはNZ最大の産地「マールボロ」の個性を反映したフルーティー系ピノ。

味わいの中心は、さくらんぼやカシス、フランボワーズのような綺麗な果実味。
心地よい酸味、ほんのりとした渋みが、このワインの爽やかさを演出しています。

とてもバランスが良く、飲み疲れしない「やわらか系赤ワイン」と言えるワインです。

④インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2019

【お肉専用！？コク旨ピノ】

世界のピノ・ノワール好きが注目する産地「セントラル・オタゴ」から届いたこのワインは、ピノ・ノワールにしてはしっかりとした見た目の濃さがあります。

口当たりはソフトで、カシスやアメリカンチェリーのような風味があり、木樽の香ばしさも感じられます。旨みが強く、飲み込んだ後もじんわりと旨みと渋みが口の中に残ります。

このような「しっかり系」タイプのピノ・ノワールは、お肉料理との相性は抜群！鶏、豚、ラム、牛の料理全般にとても良くあいます。特に焼き肉、バーベキュー、煮込み料理にはこの１本があるだけで、食卓がぐんとグレードアップすると思います。

※この商品は大きくお値引きしており、クーポンをご利用いただくことができません。予めご了承下さい。