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オートゥ マールボロ ピノ・グリ 2021

通常価格 ¥3,080
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4〜10月(夏季)はクール便(+440円)での配送となります。

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

滑らかな舌触りのピノ・グリ。酸味は抑え目で、口の中いっぱいに広がる洋梨や桃のフルーツ感、飲み終えた後に感じる心地よいハーブスパイス風味が特徴的です。

ブリしゃぶ、鯛のカルパッチョ、海老グラタンなどとあわせてみて。意外とチキンソテーやポークジンジャーなどのお肉系もイケます!

幅広い料理に合うまろやか白

オートゥ マールボロ ピノ・グリ 2021

ピノ・グリは、ニュージーランドでとても人気が高い品種です。

NZでは1990年代前半に登場したばかりの品種ですが、その人気は飛躍的に高まっています。

 

NZのスーパーでは「ピノ・グリコーナー」があるくらいなんですよ。

その人気の理由は、ピノ・グリの『万能さ』にあります。

NZのピノ・グリは、コクのあるスタイルでつくられることが多く、辛口〜極甘口とバリエーションも豊富です。

ピノ・グリが食卓に一本あれば、野菜などの前菜だけでなく、鶏肉、豚肉などのお肉料理まで、幅広いペアリングを楽しむことができるのです。

 

ちろん日本食にもバッチリあいます!食卓に一本おいておくと、とっても便利です。

このワインもコクと旨みが強く、洋梨、白桃などのストーンフルーツ(=核果…中心に大きな種がある果物の総称)の香りをしっかりと感じることができます。

フルーティーさと程よい甘さがあり、アルコール度数の高さ(13.5%)を感じさせません。

また後味に感じられる、ジャスミンのような白い花や、ドライハーブのニュアンスが、とても心地よいですね。

 

甘すぎず、辛すぎず、酸っぱすぎず、非常によいバランス。酸味が強いワインが苦手な方にもおすすめです!

オートゥ ピノ・グリ  味わいチャート

おすすめのペアリング

 

ペアリングの幅がとっても広いので、ボクモでもとても人気が高いワインです。ちょっとコクがある料理とあわせてみてください!

ブリしゃぶ

ブリしゃぶ

お刺身にしても美味しい新鮮なブリを薄くスライスして、さっと湯通ししたブリしゃぶ。まろやかなこのワインをより引き立ててくれるでしょう。

 

カルパッチョ

カルパッチョ

前菜、サラダ、カルパッチョなどと合わせて、食事の前半にも活躍します。

 

海老グラタン

グラタン

海老などの魚介がたっぷり入ったグラタンもおすすめです。ベシャメルソースのコクがワインとぴったりあいます。

 

チキンソテー

チキンソテー

名古屋コーチンのような、しっかりとした旨味をもつ鶏肉のソテーもよく合います。

 

ポークジンジャー

ポークジンジャー

いつもの豚の生姜焼きのソースに、赤ワインやりんごなどを加えて仕上げたポークジンジャーもおすすめです。

 

棒々鶏

棒々鶏

四川料理の冷菜、棒々鶏もいいペアリングに。しっとり柔らかな鶏肉と、コクのある胡麻ダレがとてもよく合います。

 

ワイナリー「オートゥ」について

オートゥ(O:TU)は、マールボロ南東部のアワテレ・ヴァレーにあるワイナリー。ぶどう畑の総面積は336ヘクタール(東京ドーム72個分)と大規模で、NZで上場した三つのワイナリーの一つとして知られます。

2020年からベテラン醸造家のジェフ・クラークが醸造責任者に就任。オーストラリアのTOPワイナリー、ペンフォールズでワインづくりのキャリアをスタートした彼は、1999年ロンドンインターナショナルワインチャレンジにおいて「インターナショナル・ホワイト・ワインメーカー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど、世界からも注目を集めるワインメーカーの一人です。

マールボロの中でも冷涼なエリアであるアワテレ・ヴァレーは、他のサブリージョンに比べ、力強さとミネラル感のあるワインが生まれる傾向にあります。オートゥでは、特にソーヴィニヨン・ブランの評価は世界的に高く、日本を含む世界各国で受賞を重ねています。

オートゥ ピノ・グリ表ラベル

オートゥ ピノ・グリ裏ラベル

オートゥ マールボロ ピノ・グリ 2021

項目 内容
ワイナリー名 オートゥ(O:TU)
生産国 ニュージーランド
産地 マールボロ
種類
ぶどう品種 ピノ・グリ
ヴィンテージ 2021
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
その他 サステイナブル認証
備考 スクリューキャップ

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