マンスフィールド&マルシュ メトード トラディショネル NV

比較的温暖なホークス・ベイでつくられる、シャンパーニュ製法のスパークリング。きめ細かい泡とレモンのような酸味が特徴で、食事とも合わせやすいワインです。

サラダなどの前菜はもちろん、寿司全般にもぴったりあいます。また、綺麗な酸味があるので、魚フライなどの揚げ物との相性も良好です。

きめ細かい泡の本格派

瓶内二次発酵（シャンパーニュ方式）でつくられた、本格派スパークリングワイン。ワイン名の「メトード トラディショネル」とは、伝統的な製法でつくられたワインである、ということを意味しています。

濃いイエローゴールドの色合いで、ゴージャス感が漂う外観です。泡立ちも非常に良く、美しい泡が長く続きます。

香りは、ローストアーモンドのこうばしさが華やかに香り、レモンやライムなどの柑橘類の香りもしっかりと感じられます。また、発酵由来のイースト香がとても心地よく、香りだけで上質なワインだということがわかります。

飲み口もしっかりとしたフルーツ感があり、バランスのとれた味わいです。

前菜からお肉まで幅広い食事に合わせられるので、いろんな食事が並ぶシーンにおすすめ。日常のカジュアルなパーティーに、ぜひ取り入れてみてください！

おすすめのペアリング

サラダやピクルスなどの前菜はもちろんのこと、お寿司全般にもぴったりです。

特に、酸味があるお料理にこのスパークリングのシュワシュワとした泡を合わせると、ワインの甘みがとても引き立ち、より美味しく感じられるでしょう。

また、綺麗な酸味があるので、魚フライなどの揚げ物との相性も良好です。

サラダなどの前菜

ピクルス

寿司全般

魚フライなどの揚げ物

その他おすすめの料理…

海老のアヒージョ、サラダチキン、パテドカンパーニュ、しゃぶしゃぶ（ごまだれ）、手羽先の名古屋風から揚げ、ニジマスの塩焼き、豚の角煮、ヤンニョムチキン、サモサ、鶏の唐揚げ 

ワイナリー「ワインポートフォリオ」について

ワインポートフォリオ（Wine Portfolio）は、ニュージーランドのみならず世界で高い評価を受ける「モートン・エステート」のオーナーが、その名を大手メーカーに売却し新たにはじめたワイナリーです。

「レヴァレット・エステート」や「IQ」、「ミルズ・リーフ」、「サザンクロス」など多数のブランドを所有し、ホークス・ベイやマールボロなどNZ各地の畑から、多様なニーズにあわせたワインを生産しています。

マンスフィールド&マルシュ メトード トラディショネル NV（Mansfield Marsh Methode Traditionnelle NV）

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