上級キュベのこのリザーブは、複数のエリアのぶどうを使うことで、ミネラル感のある複雑な旨みを持たせています。

サーモンのディルマリネ、マルゲリータのピザなど、ハーブを添えた料理と特によくあいます。生春巻きなどのエスニック料理にも。

ゴージャスなフルーツ感

マールボロ地方はNZワインにおける一大産地ですが、一言で「マールボロ」といっても、さまざまなスタイルのソーヴィニヨン・ブランがあります。

このワインは、マールボロの中にある「アワテレバレー」と「ワイラウバレー」という2つの産地のぶどうをつかった、ソーヴィニヨン・ブラン。元気はつらつフルーティなぶどうと、引き締まった酸をもつ骨格のしっかりしたぶどうを、バランス良くブレンドしています。

香りは、ハーブ感がしっかりとあって、パッションフルーツやライムなどの果実のイメージが中心です。

10％を樽で自然発酵、澱をかき混ぜながら4ヶ月間熟成されており、複雑で立体的な旨味のあるワインに仕上がっています。

フィニッシュには、ほろ苦さとミネラル感があり、お食事とも合わせやすいソーヴィニヨン・ブランです。

おすすめのペアリング

ディルを使ったサーモンのマリネ、バジルを使ったマルゲリータのピザなど、ハーブをきかせた料理と特によくあいます。

また、パクチーが入った生春巻きなどのエスニック料理にも◎。

サーモンのディルマリネ

ピザマルゲリータ

生春巻き

ワイナリー「ローソンズドライヒルズ」について

ローソンズドライヒルズ（Lawson's Dry Hills）は、ロス＆バーバラ・ローソン夫妻によって設立された、マールボロのワイナリーです。

彼らはもともと、ぶどうを栽培し販売する栽培農家でしたが、1992年から自社ブランドでのワイン⽣産をスタート。現在では引退した夫妻にかわり、ティム＆ポーリン・エヴィル夫妻が経営しています。

ローソンズドライヒルズは、ワイナリー設⽴時にマールボロで初めて植えたとされるゲヴュルツトラミネールに加え、リースリング、ピノ・グリ、シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブランなど優れた白ワインの生産者として知られています。特にゲヴュルツトラミネールとソーヴィニヨン・ブランではNZ国内で高い評価を受けています。

「The Family of Twelve」のメンバー

ローソンズドライヒルズは、NZで著名な12のワイナリーからなる団体「The Family of Twelve（ファミリー・オブ・トゥエルブ）」のメンバーです。

2005年に設立されたこの団体は、NZワインの海外普及活動を行っています。

ローソンズのほか、ヴィラマリア、ミルトンヴィンヤーズ、アタ・ランギ、パリサーエステート、ノイドルフヴィンヤーズ、ペガサスベイ、フェルトン・ロードなどのワイナリーがメンバーとして参加しています。

 産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

ローソンズドライヒルズ リザーヴ ソーヴィニヨン・ブラン 202（Lawsons Dry Hills Reserve Sauvignon Blanc 2023）

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