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キムラセラーズ マールボロ ピノ・ノワール 2022

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この商品を選んだ人 ソムリエ岩須

 

NZワインが好きすぎるソムリエ。名古屋でワインバー「ボクモ」を経営。一般社団法人日本ソムリエ協会 認定ソムリエ。

世界に羽ばたく日本人の秀逸ピノ

左は、私岩須。

右は、ニュージーランドで活躍する醸造家の木村滋久さん。そう、マールボロのワイナリー「キムラセラーズ」のオーナーさんです。

コロナ前は毎年名古屋にいらっしゃって、そのたびにお会いしていました。

僕から見た木村さんはいつも「実直」。

背筋がピッと伸びていて、話しぶりはとても丁寧です。さすが元ホテルマンだなと感じます。

そして木村さんのつくるワインも、これまた実直。10年ほどキムラセラーズのワインを飲んでいて感じるのは、毎年、たいへん素直な美味しさがあるということ。

もちろん、自然の産物ならではのヴィンテージ差はあるのですが、貫かれているのは「ひとくち飲んで、ああ美味しい」という明快さです。

このピノノワールは、じんわりとした旨みが特徴。2019ヴィンテージが、イギリスのコンクール「インターナショナル・ワイン・チャレンジ(IWC)」で金賞を受賞したことから一気に注目が集まりましたが、今回新リリースされた2022年のピノも負けていません。

ラズベリーの果実味の奥に、スミレの花やクローブの実を思わせるようなニュアンスがあります。口当たりはたいへん滑らか。

飲み込むと、香ばしい樽の香りが鼻腔に戻ってきて、心地よい余韻が長く続きます。

醬油とみりんを使った和食、たとえば鶏肉の甘辛煮などにはばっちりあうと思います。

この時期の鰹のたたきにもマッチすると思います(オリーブオイルをかけるとさらに相性が良くなります)。

ワイナリー「キムラセラーズ」について

キムラセラーズロゴ

「キムラセラーズ(KIMURA CELLARS)」は、日本人・木村滋久さんによる家族経営のワイナリーです。

木村さんは、ニュージーランドでワイン醸造とぶどう栽培学を学び、現地のいくつかのワイナリーで栽培・醸造の仕事を経験したのち、2009年にマールボロで「キムラセラーズ」を設立しました。

「造り手の顔の見えるワイン」「消費者に近い距離の生産者」をコンセプトに、オーガニック農法にこだわった丁寧なワインづくりを行っています。

キムラさん夫妻

2018年からは念願だった自社畑でのぶどう栽培もスタート。より一層オーガニック農法にも力を入れています。

そんなキムラセラーズのロゴは、NZの象徴的な植物である「シダ(koru)」の新芽をサクラで表現したもの。シダはNZの象徴で、「新しい始まり」「成長」「調和」などを意味します。

キムラセラーズ ロゴ

 

木村さんのワインは結婚記念日などに使用されることも多いそうですよ。

 産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

Marlborough

キムラセラーズ マールボロ ピノ・ノワール 2021(Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir 2021)

項目 内容
ワイナリー名 キムラセラーズ
生産国 ニュージーランド
産地 マールボロ
種類
ぶどう品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ 2022
アルコール度数 13.5%
容量 750ml
備考 スクリューキャップ

 

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