イザベル エステート ヴィンヤード マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン シングルヴィンヤード 2024

キリッと酸味ミネラルしっかり

マールボロの中でも、最も「これぞNZソーヴィニヨンの味」をつくるのに適したサブリージョンと言えるのが「ワイラウ・ヴァレー」です 。

広大なワイラウでは、複数の畑のブドウをブレンドしてバランスを整えるスタイルが主流ですが、このワインはあえて「シングルヴィンヤード（単一畑）」にこだわります 。

他の畑産のワインを混ぜることなく、選りすぐりの一画からのみ造られるこのワインは、ワイナリーが理想とする方向性がはっきりと映し出された銘柄であると言えるでしょう。

ワインのつくり

1980年代から続く自社畑の中でも、特に優れた区画のブドウのみを厳選しています 。ブレンドによる調整に頼らず、単一畑のぶどうのみで仕上げるため、必然的に果実の凝縮感は高くなります 。

醸造面での大きなこだわりは、フレッシュさを保つためのステンレス発酵を主軸にしつつ、「一部をフレンチオークの古樽で発酵・熟成」させている点です。これにより、単なるフルーティーなソーヴィニヨン・ブランとは一線を画す、立体的な複雑味と奥行き、そしてなめらかな質感が生まれています。

また、澱を下げるために卵白などを使わない、ヴィーガンフレンドリーな造りとなっています 。

テイスティングコメント

色調は薄め。注いだ瞬間、グラスから立ち上がるのは、ライムやグレープフルーツの弾けるようなシトラスのアロマ 。

口に含むと、一気に密度の高い果実味が広がります 。

そして、その奥には樽由来の微かな厚み。味わいに「重厚感」を与えています。そして特筆すべきは、アフターに続く「しっかりとしたミネラル感」。火打石のようなスモーキーさや潮風を感じさせるニュアンスがあり、それらが余韻をきれいに引き締めています。

ペアリング提案

このワインが持つ「突き抜けた清涼感」と「しっかりとした骨格」には、以下のようなお料理がおすすめです。

• 生春巻きやパクチーのサラダ：凝縮感のある果実味が、香草の強い風味をしっかりと受け止めます 。
• 白身魚のカルパッチョ（レモンを効かせて）：クリアな酸とミネラル感が、魚の鮮度を引き立て、後味を美しくまとめます 。
• 山菜の天ぷら（塩で）：シングルヴィンヤード由来の力強い味わいが、山菜特有のほろ苦さと見事に調和します 。

「ブレンドで整えるのではなく、一箇所の畑＋樽の複雑さで勝負する」。そんなイザベル・エステートの自信が詰まったソーヴィニヨン・ブランです。マールボロの王道を、より深く、より濃密に味わいたい方にこそ選んでいただきたいです。

ワイナリー「イザベル・エステート・ヴィンヤード」について

Isabel Estateは、ニュージーランド南島マールボロ地方・ワイラウ・ヴァレーに位置するワイナリーです。日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きい冷涼な気候は、酸と香りに優れたブドウを育てます。水はけの良い砂利質の土壌に粘土が混じるこの土地は、果実の凝縮感と複雑さを兼ね備えたワインに仕上がる理想的な環境です。

創業の背景

Isabel Estateの始まりは1980年。創業者マイク・ティラーは元パイロットで、飛行中にこの土地を上空から見つけたのがきっかけです。理想的な地形と気候に惹かれ、妻ロビンとともにブドウ栽培をスタート。ワイナリーの名前は、マイクの母・イザベルにちなんで名付けられました。1994年には自社ブランドの初ヴィンテージをリリースし、品質を重視するワイナリーとして本格的に歩み始めました。

ワイン造りの哲学

Isabel Estateは、「畑を映すワイン」を信条に掲げ、自社畑100％でのブドウ栽培と醸造にこだわります。マールボロでも珍しい高密度の植樹と収量制限により、果実の風味は凝縮され、自然酵母やフレンチオークを活かした繊細な醸造がそれを支えます。必要以上に手を加えず、土地と品種の個性を引き出す造りが、Isabelのスタイルです。

人物とチーム

現在、醸造の指揮をとるのはマールボロ出身のワインメーカー、ジェレミー・マッケンジー。海外の著名ワイナリーでの経験を活かし、地元のテロワールに向き合ったワイン造りに取り組んでいます。彼の手がけるシャルドネは、ニュージーランド国内外で高く評価され、近年では国の最優秀ワインメーカー賞にも輝いています。

静かに、確かに評価される実力

Isabel Estateのワインは、派手なインパクトではなく、味わいの奥行きと品のある構成で飲み手を魅了します。中でもシャルドネは、複数のヴィンテージで国内アワードの最高賞を受賞するなど、静かな存在感と確かな実力でマールボロを代表するワイナリーのひとつとして認められています。

 産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

イザベル エステート ヴィンヤード マールボロ ソーヴィニヨン・ブラン シングルヴィンヤード 2024（Isabel Estate Vinyards Marlborough Sauvignon Blanc Single Vinyard 2024）