イザベル エステート ヴィンヤード マールボロ シャルドネ シングルヴィンヤード 2023

古木ならではの凝縮感

マールボロ最古級。40年の歳月が紡ぐ「信頼」のシャルドネ

このシャルドネは、「マールボロで最も信頼できるシャルドネの一つ」と言ってもいいでしょう。なぜなら、イザベル・エステートにはこの地でシャルドネを育ててきた歴史があるからです。

彼らがシャルドネを植樹したのは、1980年代。ちょうどニュージーランドの最新産地としてマールボロが脚光を浴びはじめていた頃です。多くのワイナリーが大量のソーヴィニヨン・ブランを植えた中（もちろんイザベルもソーヴィニヨン・ブランをたくさん植えましたが）、彼らはシャルドネもしっかりと植え、大切に育ててきました。

この「シングルヴィンヤード」に使われているのは、まさにその当時から生き続けるシャルドネ。樹齢はすでに40年を数えます。効率重視の若木とは一線を画す、古木ならではの凝縮感が今まさに楽しめる、というわけです。

ワインのつくり

マールボロのサブリージョン「ワイラウ・ヴァレー」にある単一畑のブドウを使用。醸造では、厳選されたフレンチオーク樽（新樽を含む）で100%発酵させ、その後10ヶ月間にわたる長いシュール・リー熟成を施します。

マールボロらしい冷涼な気候が反映され、リッチなボリューム感がありながら、全体の輪郭をキリッと引き締める「綺麗な酸」が維持されているのが特徴です。

テイスティングコメント

「古木ならではの濃密な果実味と、シルクのようなクリーミーな調和」

グラスからは、熟した白桃やネクタリンの芳醇なアロマに、樽由来の香ばしいナッツやトーストのニュアンスが重なります。

口に含むと、40年超の古木由来のエネルギーに満ちた果実の凝縮感が一気に広がります。

シュール・リーがもたらすクリーミーで厚みのある質感がありつつも、決して重すぎない。これは、美しい酸が一本の芯のように通っているからと言えるでしょう。

余韻に残る上品なミネラル感は、料理との橋渡しとなってくれます。

ペアリング提案

ワインの「綺麗な酸」がお食事への意欲を掻き立て、「クリーミーな質感」が食材を優しく包み込みます。

• 白身魚や貝類のソテー（バターソースで）：ワインのクリーミーさとバターのコクが最高の相性です。
• ローストチキン：古木由来の凝縮した果実味が、鶏肉の旨みをしっかりと受け止めます。
• きのことベーコンのキッシュ：樽由来の香ばしさと、きのこの土っぽいニュアンスが重なり、奥行きのあるペアリングに。

流行に左右されず、40年以上も前からこの地でシャルドネと向き合い続けてきたイザベル・エステート。シングルヴィンヤードは、樹齢の古さによる凝縮感がしっかりと感じられ、リッチさを持ちつつも、実にエレガントな仕上がりです。

普段の食卓を格上げしてくれるような「信頼できるシャルドネ」をお探しならば、ぜひ。

ワイナリー「イザベル・エステート・ヴィンヤード」について

Isabel Estateは、ニュージーランド南島マールボロ地方・ワイラウ・ヴァレーに位置するワイナリーです。日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きい冷涼な気候は、酸と香りに優れたブドウを育てます。水はけの良い砂利質の土壌に粘土が混じるこの土地は、果実の凝縮感と複雑さを兼ね備えたワインに仕上がる理想的な環境です。

創業の背景

Isabel Estateの始まりは1980年。創業者マイク・ティラーは元パイロットで、飛行中にこの土地を上空から見つけたのがきっかけです。理想的な地形と気候に惹かれ、妻ロビンとともにブドウ栽培をスタート。ワイナリーの名前は、マイクの母・イザベルにちなんで名付けられました。1994年には自社ブランドの初ヴィンテージをリリースし、品質を重視するワイナリーとして本格的に歩み始めました。

ワイン造りの哲学

Isabel Estateは、「畑を映すワイン」を信条に掲げ、自社畑100％でのブドウ栽培と醸造にこだわります。マールボロでも珍しい高密度の植樹と収量制限により、果実の風味は凝縮され、自然酵母やフレンチオークを活かした繊細な醸造がそれを支えます。必要以上に手を加えず、土地と品種の個性を引き出す造りが、Isabelのスタイルです。

人物とチーム

現在、醸造の指揮をとるのはマールボロ出身のワインメーカー、ジェレミー・マッケンジー。海外の著名ワイナリーでの経験を活かし、地元のテロワールに向き合ったワイン造りに取り組んでいます。彼の手がけるシャルドネは、ニュージーランド国内外で高く評価され、近年では国の最優秀ワインメーカー賞にも輝いています。

静かに、確かに評価される実力

Isabel Estateのワインは、派手なインパクトではなく、味わいの奥行きと品のある構成で飲み手を魅了します。中でもシャルドネは、複数のヴィンテージで国内アワードの最高賞を受賞するなど、静かな存在感と確かな実力でマールボロを代表するワイナリーのひとつとして認められています。

 産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

イザベル エステート ヴィンヤード マールボロ シャルドネ シングルヴィンヤード 2023（Isabel Estate Vinyards Marlborough Chardonnay Single Vinyard 2023）