インヴィーヴォ マールボロ ピノ・グリ 2024

食事に寄り添うピノ・グリ

NZの白ワインで、品種別の生産量でソーヴィニヨン・ブランが堂々のトップです。

では、その次に多く造られている白ワインは何か。

実は ピノ・グリなのです。ニュージーランドでは、どのスーパーマーケットでも必ずピノ・グリのコーナーがあるほど、現地の方々に人気の高い品種となっています。

その理由は、わりとシンプルです。

NZの人たちと話していてよく聞くのは･･･

ピノ・グリは、ソーヴィニヨン・ブランほど酸味が鋭くなく、樽感のあるシャルドネほど主張がない。香りは強すぎない。味わいに角が少なく、果実のまろやかさがある。

「ほどよいバランスの白」が欲しいときは、ピノ・グリがちょうど良いと言うのが、彼らの意見なのです。

そしてピノ・グリは、食事の守備範囲が広いのも利点です。野菜料理にも、魚にも、鶏や豚といったお肉にも、無理なく寄り添ってくれます。

「何を食べるかまだ決めていないけれど、とりあえず白が飲みたい！」

そんな日常のシーンで、頼りになるのがNZピノ・グリというわけです。

そして、この インヴィーヴォ マールボロ ピノ・グリ は、まさにそんな「使い勝手の良さ」が光る1本です。ぜひ、ご自宅の冷蔵庫に常備を！

味わいは、やさしく、ふくよかに

香りは、洋梨、白桃、ほんのりとした花のニュアンスがあります。NZらしいフレッシュさはありますが、前に出すぎる感じはありません。

口に含むと、コンポートした洋梨のような風味が広がります。ふくよかで丸みがあり、そこに柔らかい酸がきれいに溶け込んでいるイメージ。ほんのり感じる自然な甘みが、ワイン全体をやさしく包み込み、飲み口はとてもなめらかです。余韻には、食事を呼び込むようなミネラル感もあります。

ピノ・グリらしいコクはしっかりあるのに、重たくならない。気づくとグラスが進んでいる、そんなタイプのワインです。

醸造について

ぶどうはマールボロの畑からすべて手摘みで収穫されています。果実のフレッシュさを保つため、低温でワイナリーに運ばれ、破砕した後はしばらくスキンコンタクトをし、果皮からの成分を抽出しています。

圧搾後は、48時間低温下で静置した後、丁寧に発酵。残糖をわずかに残しています。

辛口ながらも、ピノ・グリらしい丸みをもち、ふくよかで親しみやすい味わいに仕上げられています。

ペアリングは「考えすぎなくていい」

このピノ・グリのいちばんの魅力は、合わせる料理を選びすぎなくていい ところだと思います。

たとえば、こんな日常の料理と。

• グリーンサラダ（ヨーグルトなどクリーミーなソースで）
• 鶏もも肉のセージロースト
• エビとアボカドとナッツのマヨ和え
• 白身魚のレモンクリームソテー
• 野菜のフリット

和食なら、

• 白身魚の塩焼き
• だしを効かせた煮物、お惣菜
• ごまだれの豚しゃぶ
• 鶏の唐揚げ

強いソースやスパイスでなければ、だいたい「うまくいく」タイプの白ワインです。

派手ではないけれど、ちゃんと満足感がある。冷蔵庫に1本あると、「今日はこれでいこう」と思わせてくれる。

そんな 安心感のあるピノ・グリ だと思います。

ワイナリー「インヴィーヴォ」について

「インヴィーヴォ（invivo）」は、Tim Lightbourne（ティム・ライトボーン）氏とRob Cameron（ロブ・キャメロン）氏により2007年に設立された、ワールドクラスのワインを生産するワイナリーです。

ラテン語である「インヴィーヴォ」とは英語で「In life」という意味。インヴィーヴォの理想は、革新的かつ現代的な取り組みで「人生の喜びを分かち合うワイン」を世界に届けることです。

そんな理想をもつ彼らは、2008年の発売以来ビジネスを急速に成長させ、非常に短期間で世界に認められるワイナリーになりました。

クリエイティブなマーケティングが評価され、ニュージーランドワイン産業においてもっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとして、150以上のメダルと多くのトロフィーを獲得しています。

2015年にはニュージーランドのワイナリーとして初めて、クラウドファンディングでの資金調達に成功。NZワイン界に新たな道を示したことでも評価されています。

また、著名人とのコラボレーションワインのリリースも、話題に。

コメディアン・俳優・司会業などでよく知られる「グラハム・ノートン」が個人的にブレンドした「Graham Norton Wines」シリーズは、人気を集めています。

さらに、2019年にはアメリカの女優・デザイナーでありワイン愛好家の「サラ・ジェシカ・パーカー」とパートナーシップを結び、“Invivo X Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc”を発売。こちらも大変注目を浴びています。

産地マールボロについて

「マールボロ」は、NZのワイン産地の中心地です。

豊富な日照量や、1日の中での寒暖差が大きいことなど、ぶどうの生育環境にとって好ましい自然の条件が揃っており、マールボロではNZワインの8割以上が生産されています。

その中でも、キリッとした酸味と溢れる果実味が特徴のソーヴィニヨン・ブランは圧倒的な生産量を誇り、唯一無二のキャラクターとして世界で広く愛されています。また赤ワインでは、豊かなベリー系の果物の味わいが魅力のピノ・ノワールが人気です。

インヴィーヴォ マールボロ ピノ・グリ 2024（Invivo Marlborough Pinot Gris 2024）