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インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2019

通常価格 ¥4,290
通常価格 セール価格 ¥4,290
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4〜10月(夏季)はクール便(+440円)での配送となります。

20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

世界のピノ・ノワール好きが注目する産地セントラル・オタゴから届いたこのワインは、口当たりはソフトですが旨みが強くて余韻も長め。長期熟成も可能です。

鶏、豚、ラムの料理全般に合うと思います。焼き肉や煮込み料理はバッチリ。意外なところではウナギの蒲焼きにもいけますよ!

お肉専用!?コク旨ピノ

インヴィーヴォ ピノ・ノワール2019

この「インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 」は、その名の通り世界でも有数のピノ・ノワールの名産地「セントラル・オタゴ」でつくられたワイン。


NZのピノをまだ飲んだことがない方にもおすすめの一本です。

ピノ・ノワールは一般的に、柔らかく繊細で渋みが少ない品種として知られていますが、ニュージーランド産のものは、ややベリー系の果実味が強く、フルーティーな味わいであることが特徴です。

このワインも、カシスやアメリカンチェリーのようなフルーツの風味がしっかりとあり、さらに木樽の香ばしさも感じられます。

口当たりはソフトで、旨みが強く、飲み込んだ後もじんわりと旨みと渋みが口の中に残ります。

この余韻をより楽しむためには、少し脂身のあるお肉料理と合わせるといいでしょう。


特別な日に開けるのにぴったりな一本。お肉料理が並ぶパーティーにこのワインがあると、最高だと思います!

インヴィーヴォ ピノ・ノワール 味わいチャート

おすすめのペアリング

このような「しっかり系」のピノ・ノワールは、お肉料理との相性は抜群!鶏、豚、ラム、牛の料理全般にとても良くあいます。

特に焼き肉、バーベキュー、煮込み料理にはこの1本があるだけで、食卓がぐんとグレードアップするでしょう。

ただ、しっかり系とはいっても、繊細な味わいのピノ・ノワール。濃厚すぎるタレのつけ過ぎには少し注意が必要です。


焼き肉なら、塩コショウやポン酢もおすすめです。ワインのジンワリしたと余韻を楽しみましょう!

焼き肉

焼き肉

スペアリブの煮込み

牛の煮込み

鰻の蒲焼き

鰻の蒲焼き

 

 

ワイナリー「インヴィーヴォ」について

インヴィーヴォロゴ

「インヴィーヴォ(invivo)」は、Tim Lightbourne(ティム・ライトボーン)氏とRob Cameron(ロブ・キャメロン)氏により2007年に設立された、ワールドクラスのワインを生産するワイナリーです。

ラテン語である「インヴィーヴォ」とは英語で「In life」という意味。インヴィーヴォの理想は、革新的かつ現代的な取り組みで「人生の喜びを分かち合うワイン」を世界に届けることです。

そんな理想をもつ彼らは、2008年の発売以来ビジネスを急速に成長させ、非常に短期間で世界に認められるワイナリーになりました。

マーケティングではそのクリエイティブさが評価され、ニュージーランドワイン産業においてもっとも大きなイノベーションを起こしたワイナリーとして、150以上のメダルと多くのトロフィーを獲得しています。

2015年にはニュージーランドのワイナリーとして初めて、クラウドファンディングでの資金調達に成功。NZワイン界に新たな道を示したことでも評価されています。

また、著名人とのコラボレーションワインのリリースも、話題に。

コメディアン・俳優・司会業などでよく知られる「グラハム・ノートン」が個人的にブレンドした「Graham Norton Wines」シリーズは、人気を集めています。

さらに、2019年にはアメリカの女優・デザイナーでありワイン愛好家の「サラ・ジェシカ・パーカー」とパートナーシップを結び、“Invivo X Sarah Jessica Parker Sauvignon Blanc”を発売。こちらも大変注目を浴びています。

インヴィーヴォ ピノ 表ラベル

インヴィーヴォ ピノ 裏ラベル 

 インヴィーヴォ セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 2019

項目 内容
ワイナリー名 インヴィーヴォ
生産国 ニュージーランド
産地 セントラル・オタゴ
ヴィンヤード ローバーン、ノースバーン
ギブストンヴァレー
バノックバーン
種類
ぶどう品種 ピノ・ノワール
ヴィンテージ 2019
アルコール度数 14.2%
容量 750ml
備考 スクリューキャップ

 

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