果実味しっかり樽風味ほんのり

ニュージーランド在住の日本人ワインメイカー小山浩平さんによるシャルドネです。

香りは樽に由来するローストアーモンドのような香ばしさがあり、その中にパイナップルやマンゴーのような熱帯フルーツのフレイバーを感じます。

口に含むと、樽よりも果実の豊かさを強く感じます。すももやグレープフルーツのようなフルーティーさ、そして香りに感じたようなパイナップルの風味もあります。

そのあとから追いかけてくるように、樽の香ばしいバニラやアーモンドの風味がやってきます。

全体としては、果実味優勢ながら、酸味は尖っておらず、クリーミーでまろやかな仕上がりとなっています。

ぶどうは、オーガニック栽培。樹齢は25年。

野生酵母で発酵させ１年間樽熟成し、その後ワイナリーで２年以上瓶熟成させたあとで出荷されています。

しっかりとしたフルーツ感があるこのワインには、チーズを添えたサラダや白身魚のフライ、鶏肉のバターソテーなどがよくあいますよ。

ワイナリー「グリーンソングス」について

「グリーンソングス（Green Songs）」は、日本人醸造家の小山浩平さんが営むワイナリーです。

浩平さんは、東京・ロンドンを舞台にビジネスの世界で活躍されたあと、2011年にワインづくりを志しNZへと渡りました。

国立リンカーン大学ではぶどう栽培・ワイン醸造を学び、日本人初の首席で卒業。その後はNZやカリフォルニアでワインづくりを実際に学び、2014年、ついにネルソン地方にあるアタマイ・ヴィレッジとパートナーシップを組み、自身のワイナリーを設立しました。

このアタマイ・ヴィレッジは、地球環境にできるだけ負担の少ない暮らしを共通の目的とし、果樹園や農場などが共同で運営されています。

また浩平さんは、ワイララパ地方グラッドストーンにある「アーラー（URLAR）」というワイナリーの栽培醸造責任者でもあります。「アーラー」は、鹿児島県の西酒造8代目当主である西 陽一郎さんがオーナーを務めるワイナリー。

現在はグラッドストーンを中心に活動し、グリーンソングスのラインナップも更に充実させ、ワインづくりの幅を広げる浩平さん。今後の活躍にも期待が膨らみます。

産地ワイララパについて

「ワイララパ」は、NZの北島南東部に位置し、首都ウェリントンから車で 約1時間というアクセスの良さもあり、リゾート地としても人気の地域です 。

この地方にあるサブリージョン「マーティンボロ」は、気候や土壌の条件がフランスの「ブルゴーニュ」とよく似ており、世界でもトップクラスのピノ・ノワー ルの生産地として知られています。

グリーンソングス オールドスクール シャルドネ 2020（Green Songs Old D School Chardonnay 2020）

このワインの関連商品・コンテンツはこちらです。